Una colección completa de recetas agridulces para niños
Primero sofríe el jengibre, las cebollas crudas, los pimientos verdes y las cebolletas en una cantidad adecuada de aceite, luego agrega agua, las rodajas de espino y los tomates y deja hervir. Después de unos 20 minutos, filtrar el residuo con un paño fino y un cubo colador. Luego, agrega azúcar, salsa de soja, colorante de rosas comestibles y finalmente vinagre blanco, luego enrolla ligeramente sobre el fuego.
Este método es más complicado. Los grandes restaurantes lo utilizan mucho y sabe mejor.
El segundo método es el más utilizado en nuestra familia.
Es principalmente sencillo:
Calentar la olla, poner un poco de aceite, verter la pulpa del tomate, y añadir media cucharada de azúcar y media cucharada de vinagre,
principalmente una cucharada de agua, un poco de sal,
y luego echar un poco de aceite caliente después de hacer espuma.
Generalmente, el sabor agrio y dulce de los platos agridulces representa alrededor del 70% del sabor del plato, para no pretender ser el maestro y perder el sabor original del plato.
El siguiente es un método especial para preparar salsa agridulce para platos calientes:
1.
Realiza primero el ejercicio actual:
1) Primero poner la olla al fuego, verter 50g de aceite y calentar, añadir las cebolletas picadas y el jengibre y sofreír cuando salga el aroma añadir una cantidad adecuada de agua, unos 75g de azúcar. , unos 50g de vinagre y unos 20g de salsa de soja.
2) Después de hervir, espesa la sopa con agua y almidón, luego viértela en un plato y revuelve uniformemente o viértela en el plato (primero haz un bol con jugo, cocínalo hasta que esté casi cocido y viértalos juntos en la olla, luego vierta agua y almidón).
2.
Prepáralo con antelación y añádelo al plato cuando lo utilices.
El método es el siguiente: Una vez caliente la olla, vierte 500 gramos de vinagre blanco y 300 gramos de azúcar blanca. Después de disolver, agregue 15 gramos de sal y 35 gramos de jugo de tomate, mezcle uniformemente, hierva y enfríe para obtener un jugo agridulce con un sabor único.