¿Qué alimentos hay en invierno?
1.
Pleurotus eryngii es conocido como “Ganoderma lucidum entre los hongos”. Su carne es espesa, tierna y suave al comer. También es un banco nutricional natural y tiene un valor nutricional altísimo. Es un tesoro entre las setas. Pleurotus eryngii es rico en proteínas, vitaminas y diversos minerales, que pueden mejorar la inmunidad del cuerpo en personas de mediana edad y mayores. Además, el hongo rey ostra no es una "cosa peluda" y no causa mucha carga para comer.
2.
Después de entrar en invierno, las personas de mediana edad y mayores deben comer más cereales integrales y menos arroz y harina refinados, especialmente mijo. El mijo dorado es rico en vitamina B, calcio, hierro y otros nutrientes que son buenos para el cerebro, los huesos y todo el cuerpo. Se recomienda cocinar gachas con mijo y otros ingredientes por la mañana y por la noche.
3. Sopa de cordero.
El cordero es cálido por naturaleza y puede calentar el estómago y protegerse del frío. Definitivamente es el mejor manjar con doble función de tónico y protección contra el frío en invierno. El cordero tiene efectos afrodisíacos, repone la esencia y la sangre y trata la deficiencia pulmonar. Es muy beneficioso para pacientes con asma, bronquitis, enfermedades pulmonares y síndrome de deficiencia y resfriado. Y hay muchas formas de cocinar cordero, muchas de las cuales son muy adecuadas para el consumo en invierno.
4. Batatas asadas.
Qué agradable es comer un boniato humeante en invierno. Las batatas son ricas en carbohidratos, fibra dietética, caroteno, vitaminas y más de 10 oligoelementos como potasio, magnesio, cobre, selenio y calcio.
5.
Las castañas son sin duda una medicina nutritiva, deliciosa y barata. Contiene de 3 a 4 veces más carbohidratos que otros frutos secos, relativamente menos proteínas y grasas y también es rico en vitaminas como el caroteno, la riboflavina y la vitamina C. Las castañas tienen un sabor dulce y un carácter cálido. Pueden nutrir los riñones y fortalecer la cintura, fortalecer el bazo y el estómago, promover la circulación sanguínea y detener el sangrado. Pueden ayudar a mejorar síntomas como la deficiencia renal, el dolor de cintura y rodillas. y dolores musculares y óseos.
6.
El comienzo del invierno es un buen momento para comprar más pescado para cocinar. De todos los pescados, la lubina es el más fácil de manipular y de cocinar. La lubina al vapor está deliciosa. Además, la lubina tiene un valor nutricional altísimo y es rica en DHA, proteínas, calcio, magnesio, zinc, etc., lo que ayuda a mejorar la inmunidad del organismo y a resistir fácilmente el frío invierno.
7. Rábano blanco.
Comer rábano en invierno, jengibre en verano, especialmente rábano blanco en invierno.
El rábano es rico en agua, que puede eliminar la acumulación y el estancamiento, favorecer la digestión, calmar la sed y detener la disentería. Si quieres saciar tu sed y ayudar a la digestión, puedes comerlo crudo; si quieres eliminar alimentos y fortalecer tu bazo, cocinarlo al vapor es bastante beneficioso.