¿Qué comen los norteños en el solsticio de invierno y qué comen los sureños?
Comer bolas de masa en el solsticio de invierno es la costumbre más común en el norte, y casi todos los hogares elaboran bolas de masa. Como el invierno en el norte es muy frío, es el mejor momento para cocinar una olla de bolas de masa humeantes. Hay muchos rellenos en las albóndigas del norte, los más comunes incluyen puerros, col china, apio, etc.
En el sur de China es muy popular la costumbre de comer bolas de arroz glutinoso en el solsticio de invierno. Tangyuan, también conocido como Yuanxiao, es una bola redonda hecha de harina de arroz glutinoso con rellenos dulces o salados. Tangyuan simboliza el reencuentro y la felicidad, y también hay un dicho que dice que "comer bolas de arroz glutinoso envejece un año".
A los sureños también les gusta comer arroz de los ocho tesoros o arroz glutinoso en el solsticio de invierno. El arroz babao es un postre elaborado con arroz glutinoso, frijoles rojos, semillas de loto, dátiles y otros ingredientes, que simboliza la riqueza y la felicidad. El pastel de arroz glutinoso es un snack elaborado con harina de arroz glutinoso envuelto con maní, sésamo y otros rellenos. Tiene un sabor suave y dulce.
Calendario astronómico
Como nodo importante de los 24 términos solares de China, el solsticio de invierno tiene el día más corto y la noche más larga al norte del ecuador. El solsticio de invierno es el límite del viaje del sol hacia el sur, y en este día el sol está en su altura más pequeña en el hemisferio norte. En el solsticio de invierno, el sol brilla directamente sobre el trópico de Capricornio y está más hacia el hemisferio norte.
El solsticio de invierno es el punto de inflexión cuando el sol se desplaza hacia el sur. Después de este día, regresamos. El punto directo del sol comenzó a moverse hacia el norte desde el Trópico de Cáncer (23° 26′s), y los días en el hemisferio norte (China se encuentra en el hemisferio norte) aumentaron día a día. día.
Antes y después del solsticio de invierno, la Tierra se sitúa cerca del perihelio y se mueve ligeramente más rápido. Esto hace que el Sol brille directamente sobre el hemisferio sur durante unos 8 días menos al año que en el hemisferio norte. Por tanto, el invierno en el hemisferio norte es ligeramente más corto que el verano.