¿Cómo utilizar una hielera?
La temperatura en la puerta del refrigerador es más alta y la temperatura cerca de la pared trasera es más baja; la capa superior del refrigerador es más cálida y la siguiente capa es más fría; las latas selladas rara vez se enrollan y; están cerca de la siguiente capa, por lo que la temperatura es más fría en ese lado. Por lo tanto, también podríamos dividir el refrigerador en seis áreas según el orden de temperatura: pórtico del refrigerador, puerta superior, pared trasera superior, puerta inferior, pared trasera inferior y tanque sellado.
1. Adecuado para colocar en el último piso cerca de la puerta: fácil acceso a verduras cocidas, yogures, postres, etc. Al almacenar este tipo de alimentos se debe evitar que la temperatura sea demasiado baja y los productos cárnicos crudos y cocidos no deben tener contaminación cruzada en el ambiente, por lo que no se deben colocar en el piso contiguo.
2. Adecuado para colocar en el siguiente piso junto a la puerta: Varias verduras, frutas, peras y otras frutas con sabor umami deben envasarse en bolsas de plástico para evitar la congelación debido a la baja temperatura.
3. Adecuado para colocar en tarros cerrados: carnes agrias congeladas, pescados semicongelados, gambas frescas y otros mariscos.
Debido a que las bacterias de los mariscos son generalmente resistentes al frío, las altas temperaturas pueden acelerar fácilmente su crecimiento. Las latas selladas no solo pueden proteger el medio ambiente de la contaminación, sino que también tienen un efecto de preservación del calor, evitando frecuentes cortes de energía y aperturas. Cierre del frigorífico. Fluctuaciones de temperatura provocadas por las puertas.
4. Adecuado para colocar en la pared de la puerta del frigorífico: alimentos envasados pero que han sido abiertos y no se ven afectados fácilmente en uno o dos días, como ketchup, aderezo Thousand Island, mantequilla de maní, salsa hoisin, queso y mantequilla sin sal, mermeladas, bebidas, etc., así como alimentos como huevos, huevos de pato salados y otras setas.