Práctica de protección de muros de barro en Lanzhou
Jaja, el dialecto del noroeste, especialmente el dialecto de Lanzhou, tiene un acento bajo y luego lo sube dos veces. No importa lo cansado que estés después de un día y tengas hambre, esperando una comida "llena de felicidad", todo está en la concepción artística de "jeje". Si la concepción artística de este nivel es la del siguiente, entonces un plato de cerdo estofado o fideos de arroz con codillo de cerdo, más un chile de piel de tigre, ¡estaría "seco y espolvoreado"!
Las legumbres son un alimento que se elabora hirviendo verduras frescas, harina y agua y luego fermentándolas durante 48 horas. Especialmente en el caluroso verano, se ha convertido en un manjar en las mesas de la gente del noroeste con cielo amarillo y tierra espesa. Es ácido y ligero, y alivia el calor.
Si queda demasiado ligero, puedes añadir una cucharada de aceite y semillas picantes. Si eso no es suficiente, puedes agregar un plato de chile piel de tigre para un aperitivo picante. Si crees que te queda un poco corto y no lleno, puedes agregar codillos de cerdo o costillas de cerdo estofadas, ¡sin mencionar lo emocionante que es! Aquí nunca se menciona ninguna comida deliciosa, porque lo que es inolvidable en el mundo es el sabor familiar de esta ciudad natal.
Hay innumerables formas de producir agua. Hay muchos tipos de métodos en las cocinas de la gente común, como hervir sopa, hervir fideos de papa, hervir fideos con carne, hervir pescado, hervir cordero, etc. La filosofía alimentaria aquí se hace realidad.
Entonces, en el verano, cuando Lanzhou termine, debes preparar un plato de fideos de arroz, ¡definitivamente será inolvidable!