¿Qué comidas deliciosas hay en Mongolia Interior?

(1) La mejor combinación con la pradera es el cordero entero asado. Los mongoles llaman a las ovejas enteras asadas "Zhao Mu". Seleccionan ovejas que pesan unos 40 kilogramos, las sacrifican, les quitan el pelo y la piel y añaden cebolla, jengibre, pimienta, sal y otros condimentos en el estómago de la oveja.

(2) Enjuague el cordero. Para el cordero mongol, la oveja Sunit de Xilin Gol es la primera opción. Es uniformemente grasa y magra y tiene una textura suave, lo que la convierte en la más adecuada para el cordero. Cortar los rollitos de cordero tan finos como papel, ponerlos en la base de sopa de la olla hirviendo con palillos y blanquearlos. Cuando la carne cambie ligeramente de color, puedes sacarla y comerla, mojarla en la salsa y masticarla deliciosamente.

(3) Productos lácteos. El té con leche, llamado "berenjena Sudai" en mongol, es relativamente sencillo de preparar y no tan problemático como el té de mantequilla tibetano. Siéntate en la olla de hierro y llénala con una olla de agua. Después de que el agua hierva, toma un puñado de hojas de té y échalas. Después de unos panecillos, agrega la leche, pon un puñado de sal y ya está lista una taza de té con leche. Además del té con leche, también hay piel con leche y tofu con leche.

(4) Ternera secada al aire y ternera salteada.

2. Productos de pasta

Semillas de melón asadas, albóndigas al vapor, galletas Wang Xiaoer, fideos de avena, fideos de trigo sarraceno Tongliao, albóndigas de costilla Chifeng al vapor, pasteles de luna Ulanqab Fengzhen, sopa de fideos con albóndigas Alxa, etc.