Costillas de cerdo guisadas con melón de invierno y algas - diurético, reduce la hinchazón, repone la esencia y la sangre

El melón de invierno tiene un muy buen efecto acondicionador en nuestro organismo. Puede ser diurético, reducir la hinchazón, adelgazar, eliminar el calor y aliviar el calor del verano. Las algas marinas también son muy nutritivas y las costillas de cerdo no solo son deliciosas, sino también muy nutritivas. Estos tres ingredientes también se pueden utilizar juntos para hacer una deliciosa sopa. Aquí se explica cómo hacer esta sopa.

Costillas de cerdo guisadas con melón de invierno y algas;

Ingredientes: 300 gramos de melón de invierno, 500 gramos de costillas de cerdo, 200 gramos de algas frescas, hongos, aceite, sal, cebolla , jengibre y un poco de vino blanco.

Pasos:

1. Pelar el melón de invierno y cortarlo en dados pequeños.

2. Lavar las algas frescas y cortarlas en cubos pequeños.

3. Remojar el hongo en agua tibia, quitarle los tallos y lavar.

4. Remojar las costillas en sangre y lavarlas. Poner las costillas en agua fría, añadir un poco de vino blanco para quitar el olor a pescado y blanquearlas en agua hirviendo.

5. Retirar las costillas del agua voladora y pasarlas nuevamente por el agua. Vierta agua en la olla, agregue las costillas de cerdo, las rodajas de jengibre y la cebolla verde picada.

6. Después de que la sopa esté hervida a fuego alto, retire la espuma de la sopa, agregue las algas, cubra la olla, hierva a fuego alto y cocine a fuego lento durante más de 30 minutos. minutos.

7. Llevar la olla a ebullición, quitar nuevamente la espuma de la superficie, verter el melón de invierno y los hongos, tapar la olla y cocinar a fuego lento durante 15 minutos. Agrega sal y sirve.

Eficacia: comemos melón de invierno, que tiene buenos efectos diuréticos, hinchazones, adelgazantes, elimina el calor y alivia el calor del verano, mientras que las costillas de cerdo pueden complementar bien las proteínas, las grasas y algunos minerales, y son buenas para nutrir. yin y fortalece el yang, repone la esencia y la sangre, y también contiene una gran cantidad de fosfato de calcio, colágeno y mucina ósea. Las algas marinas son ricas en vitaminas y minerales, como yodo, calcio, magnesio, hierro, potasio, sodio y otros minerales. Cuando comemos esta sopa, tiene un buen efecto adelgazante y además tiene ciertos efectos de belleza y salud.

Cabe señalar que este tipo de sopa es más adecuada para comer en verano, pero no para comer en invierno, porque las algas son un alimento frío. Y a la hora de elegir las algas también hay que prestar atención al lugar de origen, porque los alimentos cultivados en el mar estarán contaminados y no son aptos para el consumo a largo plazo.