Sobre la herencia y el desarrollo de la cultura residencial de Huxiang

Con el tiempo, las gotas de agua sobre los aleros se convirtieron en pequeños halos de un centímetro de profundidad, provocando pequeñas ondas. Al mirar el hermoso paisaje frente a mí, la fragancia de las hojas de bola de masa de arroz de repente me hizo pensar.

"Juyuan, pasteles de arroz frito, bolas de arroz glutinoso, la abuela me llevó al barco dragón..." Esta es la canción que mi abuela me sostenía en sus brazos y cantaba durante el Festival del Bote Dragón cuando era un niño. ¿Y este antiguo olor puede transmitirse de generación en generación?

Al entrar a la cocina, la vieja estufa todavía está allí. Hay dos ollas grandes, ambas hechas de leña. La capacidad es muy grande. Creo que en la generación de mis abuelos había mucha gente en casa que tenía que sobrevivir, por eso las estufas solían verse así. En ese momento, vi a mi abuela tomar el aceite de cebollino para freír las cebollas y ponerlo en un tazón pequeño. Luego abrí otra olla, que contenía un montón de huevos salados al vapor, panceta de cerdo, huevos de codorniz, maní… Todo estaba bien y la abuela no se lo perdió. Como la comida no se cocinó antes de volver a empaquetarla, tenía miedo de que quedara demasiado grasosa, así que ayudé a mi abuela a cocinarla junta. Primero limpiamos las hojas de zongzi y "Ya" accidentalmente se cortó la mano con el borde de la hoja de zongzi, sangrando ligeramente, lo que reflejaba mi amor por este zongzi. Mira, la abuela está tarareando una canción y haciendo bolas de arroz.

Extiende las manos uniformemente, primero coloca una hoja de zongzi en la palma, sostenla con el pulgar, haz que tenga un arco perfecto de 90 grados, dale una forma cónica cóncava y luego pon el arroz. Huevos de codorniz, se mezcla la panceta de cerdo en proporción 3: 2: 1, y se coloca capa por capa. Finalmente, se toma una hoja de bola de masa de arroz y se "cubre" con una hoja de planta. Una mano arrugada y una mano de piel delicada están ocupadas juntas.

Este fino incienso rodeaba toda la habitación. De repente, escuché a mi hermano gritar por teléfono: "Cuñada, vuelve y tráeme una hamburguesa y una pizza con sabor a queso. Gracias a todos. De repente, el ambiente en la habitación se volvió rígido y el aire parecía". para dejar de fluir. La abuela cocina comida tradicional china, pero el niño de esta nueva era quiere probar la "comida rápida" extranjera.