¿Sabes cuántos tipos de hortalizas silvestres hay en las zonas rurales?
Cada fin de semana, cuando llego a casa después del trabajo, mi madre recoge esta verdura silvestre en el campo a la entrada del pueblo. Hay un bonito nombre, Malantou, y hay muchos tipos. Se puede preparar en rollos de huevo, rollos de tofu y Malantou frío. Tiene un sabor dulce y fresco y es muy adecuado para cocinar en casa. Al mismo tiempo, el valor nutricional es muy alto.
Malantou en zonas rurales
Diversas técnicas de producción de Malantou
Sin embargo, hay otra verdura silvestre que no puedo diferenciar del apio. Antes no sabía la diferencia entre cilantro y apio. Ahora existe otro tipo, que es el apio de agua. En el borde de los arrozales de mi ciudad natal, a menudo se pueden ver vegetales silvestres que se parecen al apio. Como vivo junto al agua, todo el mundo lo llama apio de agua y sabe muy bien.
Berros en los arrozales rurales
Debo mencionar que, en realidad, esta es la verdura silvestre favorita de la población rural en abril. El helecho, cada vez en esta temporada, crece salvajemente en todas las montañas y campos, lo que hace que a los aldeanos les encante. Y el método consiste en helechos recién fritos y cocidos, tofu seco salteado o cocidos en una olla caliente. muy delicioso.
Helechos en el campo
Entre las verduras silvestres que les encanta comer a la gente del campo, hay otro tipo de verdura silvestre que me hace sospechar un poco. Parece una suculenta, aún no la he probado. Esta verdura silvestre se llama diente de caballo y se dice que tiene un alto valor nutricional. ¿Sin embargo, el contenido de ácidos grasos es mayor que el de los humanos y las plantas? Los ácidos grasos pueden inhibir la absorción de ácidos biliares, reducir la concentración de colesterol en sangre y mejorar la elasticidad de las paredes de los vasos sanguíneos, lo que es muy beneficioso para la prevención y el tratamiento de enfermedades cardiovasculares.
Verduras silvestres rurales y dientes de caballo
El siguiente juego es el favorito de Xiaomei. Se trata de la conocida bolsa de pastor. Debido a que parecen flores, son fáciles de reconocer en los campos rurales. Junto con Malantou, se le conoce como el tesoro del campo. Mucha gente de la ciudad va al campo a comprar esta verdura silvestre.
Bolso de pastor de verduras silvestres rurales
No es de extrañar que el negocio haya ido muy mal desde que mi tío abrió una granja. Después de comer verduras silvestres, la gente de la ciudad las llevará a recoger verduras silvestres, lo que también está muy ocupado. Muchos habitantes de las ciudades no pueden comprar verduras silvestres a precios elevados y sólo pueden probarlas en la mesa del comedor.