Es mejor cocinar los fideos fríos durante unos minutos.
La premisa es que los fideos fríos sean blandos y no tengan núcleo duro. Si no se ha remojado, es necesario hervirlo durante 8 minutos y cocinar a fuego lento un rato. Los fideos fríos generalmente deben cocinarse durante unos cinco minutos. Los fideos fríos cocidos deben remojarse en agua fría durante un tiempo para que queden suaves y elásticos. Finalmente, agregue la base de sopa de ternera, manzana, ternera, cebolla verde picada, sésamo y otros ingredientes para que los fideos fríos queden muy auténticos.
El método concreto es el siguiente:
Ingredientes: 20g de fideos fríos, 100ml de sopa.
Accesorios: 10 g de salsa de soja, 5 g de pepino triturado, 5 g de cilantro, 5 g de tomate, 1 huevo, cantidad adecuada de semillas de sésamo.
Pasos:
1. Remojar los fideos fríos en agua fría durante 2 horas.
2. Vierta 50 ml de agua mineral, 100 ml de sopa, 10 g de salsa y revuelva uniformemente.
3.Prepara 15 g de pepino, 5 g de cilantro, 5 g de tomate y un huevo.
4. Vierta los fideos fríos, cocine en agua hirviendo durante 5 minutos, retire y enjuague con agua fría 3-4 veces.
5. Vierta los fideos fríos, los pepinos rallados, las huevos de tomate, los huevos, el cilantro y espolvoree con las semillas de sésamo.