Acerca de la etiqueta en la comida china

Con el continuo intercambio de las culturas alimentarias china y occidental, la comida china no sólo es la dieta tradicional del pueblo chino, sino que también es la preferida cada vez más por los extranjeros. Aunque esta parece ser la comida china más común, la etiqueta en la cena es muy particular.

La vajilla de comida china incluye principalmente tazas, platos, cuencos, platos, palillos, cucharas, etc. En un banquete formal, el vaso de agua se coloca encima del plato y la copa de vino en la parte superior derecha. Los palillos y las cucharas se pueden colocar en soportes especiales o en fundas de papel.

El orden de servicio de la comida china generalmente es: primero los platos fríos, luego los platos calientes y por último los snacks y frutas. Antes de la comida, la primera toalla mojada que el camarero le entrega a cada persona es para limpiarse las manos. Es mejor no usarla para limpiarse la cara.

En un banquete, cuando se sirve pollo, langosta y fruta, a veces se entrega un pequeño recipiente con agua (un recipiente de cobre, un cuenco de porcelana o una botella de cristal), con pétalos de rosa o rodajas de limón flotando en el Agua para lavarse las manos (una vez alguien la bebió por error y se convirtió en una broma). Al lavarse, moje los dedos con ambas manos, enjuáguelos suavemente y luego séquelos con una servilleta o una toalla pequeña.

La antigua etiqueta alimentaria se clasifica según niveles: palacio, gobierno, pandillas y pueblo.

La etiqueta en la cena moderna se simplifica en: anfitrión e invitado. Como invitado, debes lucir digno y decidir si llevar pequeños obsequios o buen vino en función de la cercanía de la relación. Cuando llegue al banquete, primero preséntese en su casa en función de si se conocen o si será presentado por el anfitrión, y siga los arreglos del anfitrión.

Entonces tomen asiento: esta "disposición de asientos de héroes" es el elemento más importante de la etiqueta dietética china. Desde la antigüedad hasta la actualidad, debido a la evolución de la vajilla, la disposición de los asientos también ha sufrido los cambios correspondientes. En términos generales, la posición del asiento es "de izquierda a este" y "de cara a la entrada principal".

En un banquete familiar, el líder del clan es el de mayor rango, el mayor es el de menor rango y los invitados y anfitriones se sientan al final. Aquellos que no han sido sentados por el líder no pueden tomar asiento, y aquellos que no han actuado por el líder no pueden actuar. Los líderes servirán la ronda de vino en orden y luego beberán.

Información ampliada:

1. Es más particular si viene el que trae la buena noticia, todos los que están a la mesa deben salir a saludarlo sin importar su estatus.

2 Si es una mesa redonda, deberá estar de cara a la puerta del invitado de honor, con los números 2, 4 y 6 a la izquierda y 3, 5 y 7 a la derecha hasta. se encuentran.

3. Si hay una mesa de los Ocho Inmortales y un asiento frente a la puerta, entonces el invitado de honor estará en el lado derecho frente a la puerta.

4. Si no está frente a la puerta, el asiento derecho en el lado este es para el invitado de honor. Luego, la posición principal en el lado izquierdo juega 2, 4, 6, 8 (8 está en el lado opuesto), y la posición principal en el lado derecho juega 3, 5, 7 (7 está en el lado opuesto).

5. Si se trata de un banquete grande, la disposición de los asientos en la mesa está centrada frente al director ejecutivo, con los asientos 2, 4 y 6 a la izquierda y los asientos 3, 5 y 7 a la izquierda. bien.

6. Siéntate según la identidad, estatus, familiaridad y distancia del anfitrión y del huésped.

7. Las servilletas se utilizan principalmente para prevenir manchas en la ropa y también se pueden utilizar para limpiar manchas de aceite en la boca y las manos.

8. La servilleta debe extenderse y colocarse en la parte superior del muslo y la rodilla, no enterrarla en el cinturón ni colgarla en la solapa del traje.

9. No utilizar servilletas para limpiar la vajilla.

10. Después de la comida, se debe doblar la servilleta y colocarla sobre la mesa antes de salir.

Referencia: Enciclopedia Baidu-Comida China