Imágenes del paso a paso de lonchas de cerdo salteadas con melón frío y cómo hacer lonchas de cerdo salteadas con melón frío.
1 melón amargo
400g de carne magra
50g de tempeh
5 dientes de ajo
Cool Cómo sofreír lonchas de carne con melón
Cortar el melón amargo verticalmente en cuatro trozos y medio.
Añade agua a la olla y calienta.
Pon el melón amargo cortado en la olla y escaldalo.
Recógelo al cabo de un minuto y remójalo en agua fría. Paso 1 Lonchas de cerdo salteadas con melón frío
Cortar la carne magra en rodajas finas con un cuchillo plano.
A continuación, añade al bol sal y agua en polvo.
Marinar y mezclar uniformemente. (Unos 20 minutos)
Lonchas de cerdo salteadas con melón frío Paso 2
Picamos la judía negra y el ajo.
Calentar aceite en una olla y sofreír las lonchas de carne a fuego medio durante unos 15 segundos hasta que se pongan blancas.
Saca, deja aceite en el fondo de la olla, añade el ajo picado y los frijoles negros picados y sofríe hasta que esté fragante.
Añadir el melón amargo y sofreír durante unos 20 segundos, luego añadir las rodajas de carne y sofreír juntos. Agrega sal a tu gusto. Agrega un poco de agua rosada durante el proceso y sofríe rápidamente.
Por último verter el aceite base y poner en el plato.