¿Se pueden utilizar levadura seca y harina para hacer chucrut sin sal de Guizhou?

1. Para limpiar las hojas de mostaza, es necesario lavar la arena de las hojas de mostaza y cortarlas en trozos pequeños.

2. Elegir una olla según el número de verduras suplementadoras de calcio, poner agua en la olla y dejar reposar hasta que hierva.

3. Poner la mostaza lavada en la olla, tapar la olla y cocinar durante 10 minutos.

4. Recoge las hojas de mostaza cocidas, escurre el agua, espolvorea sal en el fondo del frasco, luego esparce las hojas de mostaza uniformemente sobre la sal, extiende una capa y espolvorea la sal sobre la mostaza. verduras.

5. Repetir el paso anterior hasta que las verduras cálcicas estén marinadas. Busca una piedra grande que pese más de 40 kilogramos y presiónala sobre las verduras.

6. Se sella todo el tanque y se deja macerar durante 20 días.