¿Es necesario cocinar los hongos fríos? Cocine por unos minutos.

Al preparar hongos en frío, los hongos no deben cocinarse por mucho tiempo, básicamente entre 2 y 3 minutos, pero el mismo tiempo no debe ser demasiado corto, de lo contrario será difícil eliminar completamente las bacterias. el hongo. Remoje el hongo negro en agua tibia por un tiempo, luego prepare el condimento, cocine por 2 minutos, enfríe en agua fría, agregue el condimento, revuelva uniformemente y sirva.

A la hora de elaborar hongos en frío, generalmente se utiliza hongo seco. Después de remojar el hongo negro, hiérvelo en agua para que quede más delicioso. Sin embargo, si el hongo negro se hierve por un corto tiempo, el sabor del hongo negro se volverá duro y las bacterias del hongo negro no morirán bien. Si se cocina durante demasiado tiempo, el sabor del hongo negro se volverá suave, podrido y poco claro. Se recomienda lavar el hongo negro, partirlo en pedazos y cocinarlo en agua hirviendo durante 2-3 minutos hasta que esté cocido.

Notas sobre cómo hacer hongos del resfriado:

Antes de comer hongos del resfriado, es necesario lavarlos para eliminar la suciedad y las manchas. Durante el proceso de recogida y almacenamiento, si no se toman algunas medidas necesarias, como amontonar papel higiénico, es fácil que el moho invada. Y el moho no sólo hace que el hongo pierda su valor comestible. El hongo negro fresco es difícil de conservar y es necesario remojarlo durante aproximadamente una hora y media antes de comerlo.

A la hora de elegir hongos, intenta elegir los más pequeños, que quedan más deliciosos. El hongo se debe remojar. Después de remojarlo, se debe volver a hervir. El hongo negro blanqueado se puede poner inmediatamente en agua helada, lo que puede hacer que el hongo negro esté más crujiente y tierno. La salsa fría se ajusta según el gusto personal, pero cuidado con utilizar la mayor cantidad de azúcar y vinagre posible. El jugo con más agua sabrá más delicioso.