¿Se pueden comer juntos el matsutake liofilizado y el arroz de bayas de goji?
Matsutake es un raro hongo comestible natural, conocido como el "Rey de los Hongos". Según la leyenda, después del ataque con bomba atómica a Hiroshima en agosto de 1945, la única planta que sobrevivió fue el hongo matsutake, que no se puede cultivar artificialmente en el mundo. Crece en bosques alpinos por encima de los 3.500 metros de altitud en la zona templada fría. Estaba registrado en el "Compendio de Materia Médica" de la dinastía Song y era un asunto urgente para los clásicos, la historia y la evidencia. Los estudios han demostrado que el matsutake es rico en proteínas, varios aminoácidos, ácidos grasos insaturados, derivados de ácidos nucleicos, péptidos y otros elementos raros.
Lycium barbarum puede nutrir el hígado y los riñones, mejorar la vista e hidratar los pulmones. La fruta de Lycium barbarum es rica en caroteno natural, vitamina C, proteoglicano de baya de goji, betaína, ácido linoleico, hierro, fósforo, calcio y otros nutrientes que desempeñan un papel en los tumores.
El matsutake liofilizado sólo se puede utilizar como alimento después de descongelarlo en agua a temperatura normal.
Deje hervir el agua, agregue los champiñones matsutake descongelados y la baya de goji y cocine durante unos 20 minutos; agregue el arroz y continúe cocinando a fuego lento hasta que el arroz esté cocido.