¿Cómo hacen los principiantes cupcakes?

Ingredientes del cupcake

8 huevos y 100g de harina baja en gluten.

100g de leche y 100g de aceite de maíz.

Azúcar 80g vaso papel 15

Cómo hacer cupcakes

Paso 1

Prepara todos los materiales

Paso 2

Separe las yemas y las claras de huevo

Paso 3

Vierta el aceite de maíz y la leche en el líquido de la yema de huevo en secuencia y revuelva uniformemente.

Paso 4

Cernir la harina.

Paso 5

Dibuja una forma de Z y revuelve uniformemente.

Paso 6

Remueve las claras y añade el azúcar en tres tandas, una vez cada 30 segundos aproximadamente. Simplemente bata las claras hasta que no estén resbaladizas.

Paso 7

Añadir las claras batidas al líquido de las yemas en tres adiciones. Revuelva arriba y abajo. No revuelvas demasiado rápido. Batir demasiado rápido reducirá la esponjosidad de las claras.

Paso 8

Revuelva uniformemente.

Paso 9

Pon ocho veces el líquido del bizcocho en cada vaso de papel.

Paso 10

Precalienta el horno a 130 ℃ durante 10 minutos, coloca la bandeja para hornear en el estante del medio, hornea a 130 ℃ durante 45 minutos y hornea a 150 ℃ durante 10 minutos. minutos.

Paso 11

Los cupcakes están hechos y saben muy tiernos y suaves.