¿Cómo preparar vino de tuna para que quede delicioso?

1. Lo mejor es cortar la tuna por la mitad, sacar las semillas y secarlas al sol. Las botellas de vidrio deben estar selladas. La proporción de tuna y vino es generalmente de 1:1 y se puede beber después de remojar durante aproximadamente 3 meses. Las tunas sin secar no contienen azúcar. El vino sabe aún mejor si se remoja en tunas secas al sol.

2. Las tunas se cosechan mejor a finales de otoño, es decir, en la primera helada después del período solar, para que el vino tenga un sabor más suave.