¿Cuál es el valor nutricional del melón de invierno? ¿Cuál es la mejor forma de cocinar?
El melón de invierno se distribuye principalmente en otras regiones tropicales y subtropicales de Asia y se cultiva por toda China. El melón de invierno es fácil de sobrevivir y tiene frutos grandes. En el pasado, todos los hogares de nuestras zonas rurales cultivaban melones de invierno. Cuando los melones de invierno dan fruto, mucha gente los golpea para hacerlos más grandes.
El melón de invierno está lleno de tesoros. Además de ser vegetales, las frutas también se pueden remojar en varios dulces. La cáscara y las semillas también se pueden utilizar con fines medicinales.
¿Cuáles son los valores nutricionales del melón de invierno?
Las Guías Alimentarias de China señalan que es rica en nutrientes como proteínas, carbohidratos, vitaminas y elementos minerales.
El melón de invierno es una verdura rica en potasio y baja en sodio. El melón de invierno contiene ocho aminoácidos esenciales excepto el triptófano. No contiene grasas, pero el contenido de fibra dietética llega al 0,8%. Es rico en nutrientes y tiene una estructura razonable. Por eso, el melón de invierno se considera un alimento saludable y de alta calidad.
El melón de invierno parece estar disponible todo el año, pero el verano es la temporada para comer melón de invierno y el precio del melón de invierno no es caro. Nuestros 2 yuanes son 1 malicioso. Las formas de cocinar melón de invierno incluyen: melón de invierno estofado, melón de invierno salteado con carne, melón de invierno guisado con costillas de cerdo, melón de invierno salteado, melón de invierno guisado con pollo, melón de invierno asado con gambas, melón de invierno guisado con tofu. , etc.
Hoy les compartiré una forma especial de comer melón de invierno. El método es sencillo, pero sabe mejor que la carne. Si te gusta, sígueme:
Ingredientes: melón de invierno, zanahoria
Paso uno: Pelar y quitar la pulpa del melón de invierno.
Usa un cuchillo para cortar primero el melón de invierno y luego córtalo en tiras para facilitar su consumo.
Coloca el melón de invierno cortado en una olla grande y déjalo en remojo en agua durante 5 minutos.
Lavar las zanahorias, pelarlas, cortarlas en trozos largos y luego cortarlas en tiras largas.
Triturar el ajo y cortarlo en polvo; cortar el jengibre en polvo.
Paso 2: Hervir agua en una olla Después de que hierva, agrega una cucharada de sal para aumentar el sabor base y agrega unas gotas de aceite vegetal. El objetivo de esto es evitar que el melón de invierno se ponga negro y feo.
Pon en la olla el melón de invierno y la zanahoria y vuelve a blanquearlos.
Cocinar a fuego alto durante 1 minuto, luego reducir el agua y retirar.
Paso 3: Calentar el aceite en una sartén caliente. Cuando el aceite esté caliente, agregue el jengibre y el ajo y saltee hasta que estén fragantes.
Sofríe el jengibre y el ajo hasta que estén fragantes, luego saltea el melón de invierno y las zanahorias hasta que estén fragantes.
Sofríe a fuego alto durante 30 segundos, agrega la cantidad adecuada de sal, un poco de esencia de pollo, una cucharada de azúcar para darle frescura y un poco de pimienta.
Sofríe uniformemente y vierte unas gotas de aceite de sésamo antes de servir para potenciar el aroma y dejar los platos más brillantes y bonitos.
Después de remover uniformemente, lo sacamos de la olla y lo ponemos en un plato.
Ya está lista una deliciosa zanahoria y melón fritos. El sabor es ligero y delicioso, mejor que el pescado grande o la carne. El método es súper sencillo.
En resumen:
1. Los antiguos decían que tenía sentido comer rábanos en invierno y melones en verano. El melón de invierno es nutritivo, delicioso, económico, ligero y delicioso, muy adecuado para el verano. Blanquear melón de invierno y zanahorias no sólo sabe bien, sino que también es más fácil de saborear.
2. A la hora de preparar este plato, enciende el fuego durante todo el proceso, sofríe rápida y uniformemente y espolvorea con aceite de sésamo antes de sacarlo de la olla, lo que no solo puede aumentar el aroma, pero también actúa como aceite abrillantador, haciendo que el plato sea brillante y hermoso.