Ensayo descriptivo sobre la comida de Sichuan.

1. Un ensayo sobre la comida de Sichuan

Olla caliente de Sichuan "olla caliente", ¿qué es la olla caliente? De hecho, mientras haya fuego abajo y una olla encima, es una olla caliente.

¿En cuanto a qué tipo de maceta utilizar? ¿Qué tipo de combustible? La evolución desde la antigüedad ha sido variada y colorida. Hace unos 10.000 años, nuestros antepasados ​​inventaron el primer recipiente, el trípode de cerámica. Era una olla muy grande, ya fuera un trípode de tres o cuatro patas, siempre que fuera alimento comestible. si la carne es el alimento principal, toda la comida se arroja al caldero y luego se enciende un fuego en el fondo para cocinar la comida en una olla grande de comida, que en ese momento se llamaba "sopa". olla caliente.

Pero si lo piensas detenidamente, no había la llamada sal, ni condimentos ni salsa para mojar. Era solo un montón de carne cocinada. Además, el trípode es demasiado grande y no se puede mover. Solo se puede exhibir en un lugar fijo, lo que hace que sea incómodo disfrutarlo en cualquier momento. Por lo tanto, en la dinastía Zhou Occidental, los sabios ancestros no solo inventaron el cobre y el hierro, sino que también mejoraron varios productos de cerámica para convertirlos en vasijas más pequeñas adecuadas para el uso de la gente común.

Más tarde, este tipo de "olla caliente" se hizo popular, pero en ese momento, solo los pobres comían estofado y los ricos no comían este llamado "olla caliente". Pero ahora es diferente. Los ricos de Sichuan comen estofado. Esta olla caliente es rica, fragante y picante.

Un picante vale tres delicias. Todo tipo de platos se hierven y se comen calientes, lo que mantiene completamente el calor de los platos, haciéndolos calientes, frescos y muy deliciosos.

Añade frescura a la frescura. Las materias primas utilizadas en la sopa roja clara, como pollo, pescado, huesos de palitos, etc., son muy deliciosas y contienen una variedad de ácido glutámico y nucleótidos. Estas sustancias interactúan en la sopa para producir un aroma muy atractivo.

4 sabores aptos para todos los públicos. Aunque es principalmente picante, más tarde se utilizaron huesos de res, pollo vivo, carpa cruciana, pato, serpiente y otras sopas, lo que aumentó el sabor umami y redujo la irritación.

Luchando por la excelencia. El método de cocción es exquisito, los ingredientes son de gran calidad y frescos, los ingredientes están claramente priorizados y todo, desde la preparación hasta la cocción en caliente, se realiza de forma ordenada.

Diviértete haciéndolo. Los familiares se reúnen, los amigos toman una copa, comen y charlan alrededor de la olla caliente. El ambiente se mezcla con el aroma y el calor, la armonía y el cariño familiar, y la diversión es infinita.

Mantén tu salud y mantén tu juventud. Amplia selección de ingredientes y rica nutrición.

Puede curar enfermedades menores. Después de comer me siento físicamente cómodo y tengo un ligero resfriado y dolor de cabeza. Sudo abundantemente y mis síntomas se alivian.

La olla caliente se divide aproximadamente en picante suave, picante medio, ***, solo depende de las preferencias personales. La olla caliente se divide en sabor rojo único, sabor blanco único, olla Zimu, olla Yuanyang y la mayoría. Se hacen ollas calientes Las ollas son todas redondas, con una pequeña olla redonda en el medio. El cuerpo y el interior de la olla son todos de color blanco plateado. Hay verduras en ambos lados de la olla, rojas, verdes, amarillas y frijoles. pieles y lana, hay de todo, desde callos hasta camarones, lo que hace que a la gente se le haga la boca agua cuando lo ve. En algunos mejores restaurantes de ollas calientes, el sabor blanco de la olla caliente se hierve para obtener un caldo de sopa nutritivo.

De esta forma, las personas pueden disfrutar del delicioso estofado caliente y beber el caldo al mismo tiempo. La olla caliente también se divide en restaurantes buffet y a la carta. El primer tipo es recoger la comida usted mismo antes de comer. Puede recoger lo que quiera comer y también puede recogerlo mientras come. Que habrá un camarero antes de comer. Será más complicado pedir comida para ti, porque tienes que llamar al camarero antes de comer cualquier cosa. Los buffets son muy rápidos y directos, pero los buffets no son muy higiénicos, por lo que mucha gente seguirá. ir a restaurantes a la carta, lo cual es más problemático.

Hay varios platos estrella del estofado: callos peludos, callos de mil capas, taro en polvo, piel de tofu... Los platos de estofado que la gente pide en la mesa pueden variar desde unos pocos hasta una docena. o incluso docenas de artículos. Todos los que comen estofado ponen aceite de sésamo, cebollas verdes, jengibre, sal y glutamato monosódico en sus tazones. Este tazón no se llama tazón sino "plato de aceite" en la cultura de la olla caliente.

Algunas personas también añaden vinagre al "plato de aceite", lo que también depende de las preferencias personales. Hay una cosa más que es esencial al comer estofado: es decir, beber bebidas. Si las personas que comen estofado no beben bebidas, probablemente morirán de sed y de comida picante. Por supuesto, bebe Pepsi (Cola) Sprite.

Otra característica y desventaja de comer estofado es que lleva mucho tiempo. Puedes permanecer en un restaurante de estofado desde media hora hasta varias horas. gente impaciente. Cuando la gente sale del restaurante de ollas calientes, habrá dos grupos de rubores en sus caras, que son muy lindos, como dos hermosos resplandores de puesta de sol.

Ahora el estofado no sólo es el favorito de los habitantes de Sichuan, sino que cada vez más personas se están enamorando del estofado, el manjar del que Sichuan debería estar orgulloso. Espero que personas de todo el mundo se enamoren de la olla caliente en el futuro. 2. Un ensayo sobre la comida tradicional de Sichuan

Me desmayé.

Cocina tradicional. .Una palabra picante.

Primera olla caliente. es el más famoso. ..Originario de Luzhou.

Pero es difícil escribir sobre estofado.

Déjame presentarte algunos más...

1 Platos vegetarianos...

1. Repollo rallado a mano...

Lave primero el repollo. Entonces. Asegúrate de destrozarlo con las manos. Rómpelo en pedazos.

Lávalo nuevamente. Prepara más granos de pimienta de Sichuan y chiles secos. Corta los chiles secos. También puedes usar las manos.

Ponga una cierta cantidad de aceite en la olla. Use fuego medio. Queme la olla hasta que el aceite esté picante. Luego ponga la sal/los granos de pimienta de Sichuan/el chile seco en la sartén de aceite. Vierte el repollo en la olla. Salteados..

Ya está.

2 platos de carne

Cerdo desmenuzado con pimientos morrones.

Prepare 3`~4 pimientos morrones grandes. Semillas interiores rojas, cortadas en diagonal Forme en trozos pequeños y polígonos irregulares de tamaño mediano, cerdo desmenuzado... listo. Primero coloque la carne de cerdo desmenuzada en un plato. Agregue la cantidad adecuada de almidón/granos de pimienta de Sichuan, sal, berros y mezcle bien con la carne de cerdo desmenuzada.

Si la gente de Sichuan come este plato, debería quedar delicioso. Agregue pimientos picantes a la sartén de aceite. Pero si no come comida picante, no necesita agregar nada más. Simplemente saltee los pimientos morrones preparados en una sartén seca durante 2 minutos. pimientos. Colocar en un plato. Luego... Prepara el cárter de aceite. Junta el cárter de aceite y el pimiento morrón. .Después de freír, agregue un poco de glutamato monosódico y estará bien... 3. Alrededor de 430 palabras de ensayo sobre la comida de Sichuan

Visitando el Palacio de Verano El 1 de mayo del año pasado, visité el Palacio de Verano, que es famoso tanto en casa como en el extranjero en la capital Beijing.

Caminamos unos cinco kilómetros desde Baishiqiao donde vivíamos hasta el Palacio de Verano. En aquella época, el Palacio de Verano estaba en primavera, como un hermoso y gran parque.

Junto a los magníficos palacios cubiertos de azulejos, la calidez y la calidez persiguen de vez en cuando a las hermosas figuras de flores y plantas exóticas. La albizia julibrissin, la flor de Taibai y los pinos milenarios son flores y árboles de diversas formas y colores que realzan el magnífico palacio y son dignos de admirar.

Caminamos por un colorido camino de ripio. A primera vista, la grava del camino parece desordenada y variada, pero si la estudias detenidamente, es muy interesante.

Las piedras de colores forman diversos patrones, entre flores, plantas, figuras, palacios o utensilios, que resultan realmente bellos y conmovedores. Sigue caminando por el sendero y llegarás al paseo marítimo mundialmente famoso.

Se dice que fue construido por la emperatriz viuda Cixi para contemplar el paisaje del lago Kunming. Salí al pasillo con curiosidad.

El corredor es tan largo que no se puede ver el final de un vistazo. Hay 273 particiones coloridas en la parte superior del corredor, y cada partición está pintada con pinturas coloridas. Miles de cuadros, no hay dos iguales.

Hay pilares rojos a ambos lados del corredor, y los pilares rojos están conectados por vallas verdes. La valla verde es muy baja y la gente puede sentarse en ella y disfrutar de la hermosa vista del lago Kunming.

Después de caminar por el pasillo, llegamos al pie de la montaña Wanshou. Mirando hacia arriba, se encuentra una exquisita pagoda en la montaña. Este es el Pabellón del Incienso Budista.

Cuando subes al Pabellón del Incienso Budista y miras hacia abajo, puedes tener una vista panorámica de la mayor parte del paisaje del jardín. Justo enfrente se encuentra el famoso lago Kunming.

La superficie del lago Kunming es muy tranquila, como un trozo de esmeralda. El barco se deslizó suavemente sobre él, dejando una marca en el agua poco profunda, como una marca verde sobre una esmeralda.

La brisa sopla, la superficie del agua se ondula y la luz brilla dorada bajo la luz del sol, lo cual es muy hermoso. A lo lejos, la sombra del Puente de los Diecisiete Arcos se refleja en el agua, borrosa, confusa e irreal.

Cuando se puso el sol, bajé del Pabellón de Incienso Budista y salí corriendo por la puerta del jardín con gran alegría, terminando mi viaje del día. 4. Escribe un ensayo presentando un tipo de comida, más de 400 palabras, sobre el sabor de Sichuan.

Los fideos Dandan son un bocadillo famoso, muy común entre la gente de Sichuan y que tiene un sabor especial. Debe su nombre porque a menudo lo llevaban los vendedores ambulantes. Este fideo tiene un color rojo brillante, un fuerte aroma a verduras de invierno y salsa de sésamo, y un sabor agrio y picante prominente. Es fresco pero no grasoso, picante pero no seco. Se le puede llamar el mejor fideos al estilo de Sichuan. Los fideos son finos y suaves, y los condimentos principales incluyen aceite de pimiento rojo, salsa de sésamo, carne de cerdo picada, verduras de invierno de Sichuan, brotes de soja, fideos con pimiento, salsa de soja roja, ajo picado, puntas de guisantes y cebolla verde picada. , picante y más apetecible. Se dice que los fideos Dan Dan fueron creados en 1841 por un vendedor ambulante de Zigong apodado Chen Baobao. En los primeros días, se llevaban en postes al hombro y se vendían en la calle, por lo que se llamaban fideos Dan Dan. Muchos restaurantes de ramen en Japón también sirven fideos dandan. La cultura china realmente tiene una larga historia. Los fideos Dandan se caracterizan por tener fideos finos, carne crujiente, condimentos principalmente cebolla verde picada, brotes de soja y manteca de cerdo, con un ligero toque de sopa, delicioso y refrescante, no picante pero ligeramente ácido.

Los fideos Dandan son un bocadillo muy famoso en Sichuan. Tiene una historia de cientos de años. Se dice que fue creado por un vendedor de Zigong apodado Chen Baobao en 1841. En los primeros días, lo era. Se llevan al hombro con un palo y se venden en la calle, por eso se llaman fideos Dandan.

El llamado "pico afeitado: un extremo está caliente", lo mismo ocurre con el pico de fideos dandan: este extremo es una estufa de briquetas, con una olla encima, por supuesto que hay agua caliente en él; en el otro extremo hay un cuenco, palillos, condimentos y un balde para lavar los platos. Luego puedes llevarlo sobre tus hombros con un palo y caminar por la calle balanceándote y temblando, gritando: "Dan Dan Noodles, Dan Dan Noodles" mientras caminas. El nombre de Dan Dan Noodles proviene de esta época y forma de venta tan especial. Los fideos Dandan son famosos por su condimento y su sabor único.

Hablemos primero de los fideos, que en realidad es como la gente de otras provincias llama fideos o toppings. Los habitantes de Sichuan están acostumbrados a dividir la sopa de fideos en tres tipos: sopa de fideos, sopa fina de fideos estofados y sopa de fideos secos estofados. La salsa de sopa de fideos es una salsa de fideos con sopa, como fideos de carne estofados, fideos de carne de res estofados, fideos de pollo guisados ​​con champiñones, etc., la salsa de fideos estofados diluidos es una salsa de fideos que es más espesa y generalmente implica un proceso de espesamiento, como el guisado; Los fideos como los fideos y los fideos de anguila con ajo pertenecen a esta categoría; los fideos secos se refieren a los fideos salteados, y los fideos generalmente son secos, como los fideos con salsa variada y los fideos dandan. El sabor de los fideos Dandan es único. Solemos llamarlo "sabor crujiente". Tan pronto como escuchas el nombre, sabes que es delicioso. En realidad, no es complicado prepararlo: toma la pierna de cerdo y córtala. carne picada, y disolver la salsa de fideos dulces con un poco de aceite luego Poner la olla al fuego, agregar un poco de aceite a calentar, luego agregar la carne picada y sofreír hasta que quede suelta, agregar el vino de cocción y sofreír; Para secar el agua, agregue sal, pimienta y glutamato monosódico al gusto, luego agregue una cantidad adecuada de salsa de fideos dulces y saltee hasta que esté fragante, la carne picada adquirirá un atractivo color marrón (si el color es más claro, puede agregar un poco de salsa de soja), escupir un poco el aceite, luego retirar de la olla y reservar. No te dejes seducir por el aroma y toma unos bocados. Puedes convertir los fideos agrios en un plato :) Hablemos de condimentos. Hay muchos condimentos para los fideos Dandan: sal, glutamato monosódico, salsa de soja, vinagre, aceite de chile, aceite de sésamo, azúcar, brotes de arroz partidos, cebollas verdes picadas y un poco de sopa fresca. Algunas personas incluso añaden maní triturado y sésamo en polvo. añadir sabor. Parece muy problemático, pero ese es el genio de los chefs de Sichuan.

Los chefs de Sichuan son inteligentes al utilizar sabores para estimular sus papilas gustativas y atraer su apetito para que la gente nunca los olvide después de comerlos. Los chefs de Sichuan son maravillosos porque pueden combinar muchos ingredientes para sazonar; combinados de manera que estén armoniosamente unificados, un sabor realza al otro y un sabor es mejor que el otro. Después de freír los fideos y agregar los condimentos, puede comenzar a cocinarlos. Una vez cocidos los fideos, colóquelos en un bol sazonado y espolvoree con un poco de pasta.

Si vienes a Chengdu, puedes ir a Chengdu Taisheng South Road (que es la "calle de teléfonos móviles", no lejos de Chunxi Road, y todos en Chengdu lo saben), encontrar una tienda de fideos llamada "Dan Dan Noodles" y Pide un plato. Comerlo te hará sudar y salivar, pero después de comerlo debes recordar las características de los fideos dandan, para que cuando los demás te pregunten, solo digas "delicioso" si puedes decir lo siguiente como yo. Un párrafo definitivamente hará que los demás se queden mirando y salivando: los fideos son suaves, los fideos son crujientes y fragantes, los fideos son salados, ligeramente ácidos y picantes, y los brotes de soja son ricos en fragancia.

Los fideos Longxi Dandan, también conocidos como fideos fríos, son populares en el condado de Longxi, provincia de Gansu. Fideos Dandan

Dieciocho tirones son los dieciocho métodos de tirones para hacer fideos, como hojas de puerro grandes y anchas, dos anchas, grillos, palos gruesos, dos finos y peludos y un nido de seda (extremadamente delgado). Thin), y los fideos Longxi Dandan se elaboran a partir de los seis tipos de fideos largos que se ven comúnmente en los "Dieciocho tirones". Primero se "semillan" con aceite vegetal cocido para hacer fideos fríos y luego se les colocan "cargas de fideos" profesionales. llevarlos a los puestos de comida callejeros. Otros sólo se pueden disfrutar en casa o en tiendas de fideos.

En resumen, las características de los fideos Longxi Dandan son: claro, blanco, rojo, verde, amarillo, brillante, suave, entero, brillante y fresco, estas diez características.

La sopa de fideos de Longxi Dandan Noodles se divide en "sopa clara" y "sopa de pasta" según la temporada. A partir del día 13 del séptimo mes lunar se utiliza la sopa, y a partir del cuarto. Desde el día del primer mes lunar hasta el día 13 del séptimo mes lunar, se utiliza la sopa clara. Los fideos Dandan se pueden comer fríos o calientes durante todo el año. Cuando coma alimentos calientes, primero coloque los fideos fríos en un recipiente y luego "lávelos" con sopa hirviendo. Cuando coma alimentos fríos, no es necesario volver a lavarlos. También hay tofu, zanahorias, espinacas y cebolla de verdeo picada cortada en trozos pequeños en la olla sopera, formando así una deliciosa sopa de "una clara, dos blancas, tres rojas y cuatro verdes".

Al comer, agregue ajo, mostaza roja, aceite rojo, sal refinada, vinagre balsámico, jugo de tofu fermentado y otros condimentos a los fideos. También puede agregar huevos o cerdo estofado según sea necesario. Un plato de fideos dandan en proceso de preparación es como una peonía en flor, especialmente cuando tres o cinco comensales se reúnen frente a un puesto de fideos, ajustan la mezcla y comen, realmente hace que la gente se retuerza.

Hoy en día, las variedades de fideos Longxi Dandan se han diferenciado. Casi toda la sopa de los fideos Dandan originales se ha convertido en "sopa de pasta", que ya no tiene las características de "clara", sino de "sopa clara". se ha convertido puramente Además de la sopa agridulce, los fideos también pasaron a llamarse fideos agridulces.

Pero pase lo que pase, los fideos Longxi Dandan siguen siendo tan deliciosos como antes. 5. Un ensayo sobre la comida de mi ciudad natal, Sichuan

Mi ciudad natal está en Sichuan, ¡y el té allí es muy famoso! ¿Pero quieres saber el origen del té de Sichuan y su lugar de distribución? Si quieres saberlo, primero déjame contarte una historia: Cuenta la leyenda que en el pasado los habitantes de Sichuan comían carne de bestias salvajes en los agujeros de los árboles. Después de comer, sus estómagos se hinchaban y no podían deshacerse de ella.

Un día, cuando Shennong estaba descansando bajo un árbol, accidentalmente bebió el agua que caía del cielo. Curiosamente, después de beber, el vientre de Shennong desapareció gradualmente. De hecho, no necesito decírtelo, todo el mundo sabe qué tipo de agua bebió Shennong.

Ese día, después de que Shennong bebiera el té, lo recogió con un cinturón y se lo dio a la gente para que lo bebieran, sintieron que el té estaba muy dulce y su gran barriga también. desapareció, por lo que la gente empezó a plantar árboles de té. Déjame contarte un secreto: beber más té es bueno para la digestión.

Los habitantes de Sichuan utilizan el té desde hace más de 3.000 años. En la antigüedad, el este de Sichuan y el oeste de Hubei fueron los primeros lugares donde vivieron los Tres Soberanos y los Cinco Emperadores y donde se originó el árbol del té.

Beber té era popular antes de las dinastías Qin y Han. En la dinastía Han Occidental, el té se convirtió más bien en una especialidad de Sichuan. Se enviaba como tributo a Chang'an. Wang Bao, de la dinastía Han Occidental, registró la escena de una viuda en Shu Occidental, Yang Hui, preparando té en su casa: "Hay invitados en la casa, así que llevo la olla y como. 6. Alrededor de 430 ensayos sobre Cocina de Sichuan

Sichuan picante

Todo el mundo sabe que la cocina de Sichuan es picante y deliciosa. Siguiendo con el tema, porque el entumecimiento y el picante nos harán sentir renovados, y el aroma fresco nos hará sentir la delicia de esta comida Hoy les presentaré la comida de Sichuan.

Permítanme hablar primero sobre la mundialmente famosa olla caliente de la cocina de Sichuan. Aunque la olla caliente de Sichuan es muy refrescante y picante, no es grasosa. Cuando la comes, tu saliva fluirá hacia abajo. cómelo, definitivamente será extremadamente picante. Sin embargo, cuando la gente de Sichuan lo come, tiene un sabor súper refrescante, delicioso y fragante, y se siente como si estuvieras comiendo comida deliciosa en la tierra.

Permítanme hablar sobre los famosos platos de Sichuan. Estoy seguro de que todos pensarán en la carne de cerdo desmenuzada con sabor a pescado. La carne de cerdo desmenuzada con sabor a pescado que hacemos definitivamente no es auténtica porque no es picante. La clave es que todavía no pueden controlar el calor. Esto también es la clave. Se aseguran de que el calor sea el adecuado y también se pueda extraer el aroma del cerdo desmenuzado con sabor a pescado. Hablemos de las albóndigas familiares. Las más famosas en Sichuan se llaman albóndigas Zhong. La forma en que se comen en Sichuan es diferente a la nuestra. Cuando comemos las albóndigas, las sumergimos en vinagre y las vierten en aceite de chile. Es lo que a la gente de Sichuan le encanta comer. Hablemos de Chen Mapo Tofu. Es uno de los platos tradicionales famosos del pueblo Han en Sichuan y uno de los ocho platos famosos en mi país. También fue nombrado "Marca tradicional china" por el país. establecido en 1862.

La famosa comida de Sichuan mencionada anteriormente son todos platos picantes. En este momento, finalmente entendí cómo la gente de Sichuan puede comer comida picante y cuánto les gusta la comida picante. Soy tan codicioso que tengo muchas ganas de ir a Sichuan a probarlo. 7. Escribe un ensayo sobre la comida con sabor a Chengdu en Sichuan (500 palabras)

Como dice el refrán, "La comida es la primera necesidad de la gente", estoy muy de acuerdo con esta frase. Puedo llamarme un "pequeño gourmet" porque tengo mucha investigación sobre comida. Sólo los nombres de los platos, puedo seguir hablando de cientos de ellos. El pato asado de Beijing, el corderito de Mongolia Interior, los bollos de cordero al vapor de Xi’an, los fideos raspados de Shanxi… entre tantas delicias dulces y deliciosas, mi favorita es el Mapo Tofu de la ciudad montañosa de Chongqing.

El tofu mapo no sólo tiene un sabor picante y delicioso, sino también colorido. El tierno tofu blanco cortado en cubitos forma una "línea" ordenada en el plato, con una "ropa" hecha de salsa picante de color rojo brillante. Se ve de un color rojo intenso, como una llama roja ardiente. En el medio también hay un poco de carne picada crujiente. Por fuera y tiernas por dentro, las cebollas verdes picadas están esparcidas en el plato, como si fueran hojas verdes. El tofu cortado en cubitos bañado en salsa picante se convierte en flores rojas, que lucen particularmente atractivas contra las hojas verdes. De vez en cuando, del plato emanan ráfagas de tentadora fragancia, ¡que es realmente deliciosa!

Parece que la preparación del Mapo Tofu es muy complicada, pero en realidad es muy sencilla: corta el tofu en pequeños trozos cuadrados y déjalos "saltar" uno a uno en el agua humeante para calentarlo. . "Cuerpo", sácalos y úsalos más tarde. A continuación, corte la carne en trozos muy pequeños y dore los trozos de carne con aceite vegetal. Luego, vierta el aceite adecuado en la olla, encienda el interruptor, agregue los chiles secos preparados, los granos de pimienta y las rodajas de jengibre al aceite. Cuando el aceite alcance los 70 u 80 grados, agregue el tofu cortado en cubitos y agregue una cantidad adecuada de almidón. darle la vuelta unas cuantas veces, luego agregar la sal adecuada, pasta de soja, pasta de frijoles, un poco de vino blanco y finalmente cocinar a fuego lento durante dos minutos. Cuando la olla esté a punto de comenzar, agregue un poco de glutamato monosódico. de color y sabor ¡Mapo Tofu está listo!

Comer Mapo Tofu también es muy particular. Al comer, primero pon un trozo de tofu, sumérgelo en un poco de salsa picante en el plato, mételo suavemente en la boca y mastícalo lentamente. Cuando lo comas, quedará entumecido y picante. Este sabor te llenará la boca. Cualquier rincón. Cuando como, primero me gusta lamer la salsa picante del tofu. Inmediatamente, el sabor entumecedor y picante de la salsa picante "salta" en mi boca. Luego como el tofu, el tofu tierno pasa por mi boca, suave y. refrescante Esta forma de comer te brinda el sabor único del Mapo Tofu. Si tienes suerte, también puedes comer un poco de carne picada, que queda crujiente por fuera y tierna por dentro, lo que añade aún más sabor al Mapo Tofu y le da el toque final.

Entonces, después de escuchar mi introducción, ahora tienes una cierta comprensión del Mapo Tofu. ¿Es un manjar? Ay, no hablaré más contigo. Un plato de Mapo Tofu está fuera de la olla. Yo, el “pequeño gourmet”, voy a probarlo. 8. Un ensayo sobre la comida tradicional de Sichuan. que escribiéramos un ensayo sobre la comida tradicional de Sichuan

desmayado.

Cocina tradicional.

Una palabra es picante.

Primera olla caliente.

es el más famoso.

Se originó en Luzhou.

Pero es difícil escribir sobre estofado.

Déjame presentarte algunos más.

1 Platos vegetarianos.

. uno.

Repollo rallado a mano.

Lavar primero la col.

Entonces.

Asegúrate de abrirlo con la mano.

Romperlo en pedazos.

Lávala de nuevo.

Preparar más granos de pimienta secos.

Cortar los chiles secos.

También puedes utilizar las manos.

Pon una cierta cantidad de aceite en la olla. .

Utiliza fuego medio.

Calentar la olla hasta que se ponga picante.

A continuación, ponga la sal/pimienta de Sichuan/chile seco en la bandeja de aceite.

Vierte la col en la olla.

Salteados.

Eso es todo.

2 verduras de carne, pimiento morrón y carne de cerdo deshebrada.

Prepara 3`~4 pimientos morrones grandes.

. Las semillas interiores rojas se cortan en diagonal en trozos poligonales irregulares pequeños y medianos y la carne se desmenuza.

Esté preparado.

Poner primero en un plato la carne de cerdo desmenuzada.

Añade la cantidad adecuada de almidón/pimienta a la carne de cerdo desmenuzada. Sal.

Douban.

Remueve bien.

Este plato.

Si lo comen los habitantes de Sichuan.

Se deben añadir chiles picantes a la sartén.

Pero si no comes comida picante.

No es necesario añadir nada más.

Simplemente sofríe los pimientos morrones preparados en una sartén seca durante 2 minutos.

A continuación, recoge los pimientos morrones.

Colocar en un plato.

Entonces.

Preparar el cárter de aceite.

Juntar el aceite y los pimientos morrones.

Después de freír, añade un poco de glutamato monosódico y estará bien. 9. Composición de bocadillos en mi ciudad natal

Mi ciudad natal está en Sichuan. El paisaje aquí es agradable y es una tierra de abundancia.

Los bocadillos aquí son increíbles, como estofado, fideos cocidos a mano, brochetas, etc. Entonces lo haré... Mi ciudad natal es Sichuan El paisaje aquí es agradable y es la tierra de la abundancia. . Los bocadillos aromatizados aquí son excelentes, como olla caliente, cocinado a mano, brochetas, etc. Permítanme presentárselos.

En primer lugar, hablemos de mi Chaoshou favorito. Los norteños lo llaman Caos. Mi madre dijo que el método es muy simple, simplemente extienda la masa y córtela en trozos cuadrados, y luego pellizque el relleno al azar en la masa. No tiene por qué ser tan problemático como envolverlo como bolas de masa.

La masa de Chaoshou es blanca y suave, y el relleno está lleno de sabor. La sopa que tengo en la mano parece aceitosa, pero no sabe nada grasosa.

También están las brochetas de barbacoa en nuestra ciudad natal, que es un snack muy famoso. Se divide en tres tipos: no picante, ligeramente picante y extra picante.

Se trata de utilizar brochetas especiales para ensartar patatas, malanga, verduras, cerdo, pescado, jamón, etc., ensartarlas una a una, aplicarles los condimentos y cocerlas en el horno. Después de un rato, el aroma de la comida llegará a tu nariz. En este momento, unta un poco de aceite de sésamo y comino y podrás comerlo.

Dale un mordisco, huele muy bien, pero recuerda no comer demasiado, porque es fácil enfadarse. ¿Qué tal? Está tan babeando.

Entonces bienvenido a mi ciudad natal como invitado y te llevaré a comer los bocadillos de mi ciudad natal.