Los efectos de la carne picada de granja

Cocina de Hunan La cocina de Hunan se desarrolla a partir de las cocinas locales de la cuenca del río Xiangjiang, la zona del lago Dongting y las zonas montañosas del oeste de Hunan. Los platos de la cuenca del río Xiangjiang se centran en Changsha, Hengyang y Xiangtan, y son los principales representantes de la cocina de Hunan. Está finamente elaborado, elaborado con una amplia gama de materiales y viene en una amplia variedad de variedades. Se caracteriza por un rico contenido de aceite, colores intensos y una gran practicidad. Presta atención a la textura crujiente, picante, ácida y tierna. La cocina de Xiangxi es famosa por su aroma, acidez y picante, y tiene un fuerte sabor montañés. La cocina de Hunan tiene una larga historia. Ya en la dinastía Han se formó una cocina y sus habilidades culinarias han alcanzado un nivel muy alto. La receta de manitas de cerdo estofadas presenta en detalle la cocina y sus funciones: Cocina de Hunan

Materiales para hacer manitas de cerdo estofadas: Ingredientes principales: manitas de cerdo limpias, aceite para ensalada, sal, glutamato monosódico, vino de cocina, soja salsa, azúcar, azúcar blanca, cebolla de verdeo picada, jengibre, cebolla de verdeo, canela, anís estrellado, ají seco entero. Te enseñaré a hacer manitas de cerdo estofadas y a hacer unas manitas de cerdo estofadas deliciosas. (2) Saltee el jengibre, las cebolletas, la canela, el anís estrellado y el chile seco entero hasta que estén fragantes, saltee las manitas de cerdo para secar el agua, cocine con vino de cocción, azúcar y salsa de soja, saltee, agregue agua, agregue sal al gusto y cocine a fuego lento hasta que esté crujiente. Al comer, saque el jengibre, las cebolletas y las especias, póngalos en un bol y espolvoree con cebollas verdes picadas.

La receta del cerdo estofado Shimao introduce en detalle la cocina y sus funciones: Cocina de Hunan

Materiales para elaborar el cerdo estofado Shimao: Ingredientes principales: Panceta de cerdo con piel (proporción de grasa y carne magra) Aproximadamente 2: 1).

Accesorios: semillas de ajo, chiles secos, manteca de cerdo, sal, azúcar moreno, glutamato monosódico, vino para cocinar, miel, caldo. Le enseñaremos cómo preparar cerdo estofado Shimao y cómo preparar delicioso cerdo estofado Shimao. 1. Ponga toda la panceta de cerdo en la olla y cocine. Después de hervir, retire la espuma de sangre durante unos 2 minutos. Mientras está caliente, utiliza un cuchillo para raspar las impurezas de la piel y corta en cubos de unos 2 cm. 2. Poner manteca en la olla y calentarla. Saltee las semillas de ajo y el chile seco hasta que estén fragantes, luego agregue la carne picada y saltee hasta que la piel se ponga rosada. 3. Añade un poco de manteca a otro wok y empieza a sofreír el azúcar moreno. Preste atención a controlar el fuego y cocine a fuego lento, porque el color del azúcar moreno le dificultará saber si está blando y podrá saber que es almíbar. 4. Agregue rápidamente los trozos de carne fragantes y saltee rápidamente; para darle color, agregue sal y salsa de soya ligera, vierta el caldo o agua (2 dedos si no hay ingredientes principales), luego cocine a fuego medio, pinche la carne con palillos para determinar el tiempo para apagar el fuego 5. Vierta un poco de miel y glutamato monosódico antes de apagar el fuego para mejorar el color y el brillo general del plato. La receta del cerdo salteado al estilo de granja se introduce en detalle por la cocina y sus funciones: la cocina de Hunan.

Ingredientes para hacer salteado de cerdo al estilo campesino: Ingredientes principales: carne fresca, pimiento verde.

Accesorios: Pimienta picada de Hunan, ajo, jengibre, sal, esencia de pollo, salsa de soja, vino para cocinar, vinagre, prepare el tempeh Liuyang según sus preferencias personales. Te enseñaré a hacer carne de cerdo salteada. ¿Cómo hacer deliciosa la carne de cerdo salteada? 1. Cortar los pimientos (cortar los pimientos en tubos), cortar en rodajas o triturar la carne fresca, triturar el jengibre y el ajo; 2. Calentar el aceite, agregar el jengibre rallado y las rodajas de ajo, verter la carne desmenuzada en la olla y agregar la cantidad adecuada. cantidad de sal, sofreír hasta que esté cocido, luego servir 3. Cuando queden pocos pimientos verdes para sofreír (ajustar el tiempo según el tamaño del fuego), añadir un poco de sal, añadir una cucharada de pimientos picados y revuelva bien. Vierte la carne de cerdo desmenuzada en la olla y sofríe.

4. Añade la cantidad adecuada de vinagre, salsa de soja, vino de cocina y tempeh. Cuando el tiempo de cocción sea bajo, agregue una cantidad adecuada de esencia de pollo, revuelva uniformemente y sirva.