Una especie de sopa de pollo guisada Shouwu que nutre la sangre y los riñones.
Elaboración: Lavar el Polygonum multiflorum y remojarlo en agua; quitar las vísceras del pollo y lavarlo; poner el Polygonum multiflorum en los callos del pollo, añadir a la cazuela jengibre y la cantidad adecuada de agua, llevar a ebullición a fuego alto, luego bajar a fuego lento durante unos 2,5 segundos. Pasada la hora, sacar el Polygonum multiflorum y sazonar con sal y aceite para ensalada por un rato.
Eficacia: Polygonum multiflorum tiene los efectos de nutrir el hígado, nutrir la sangre y tonificar los riñones, y es adecuado para enfermedades como la deficiencia de yin del hígado y los riñones, la deficiencia de sangre y los mareos. Tiene cierto efecto curativo. Polygonum multiflorum se cocina en la panza del pollo. Los dos nutrientes se combinan y sus ventajas son complementarias. Esta sopa medicinal de primavera tiene las funciones de nutrir la sangre y los riñones, calentar el qi, nutrir el yin y nutrir el hígado.