¿Cómo hacer tofu y pepino fríos?
Hoy compartiré contigo una receta sencilla y deliciosa de tofu frío y pepino. Este es un plato frío bajo en grasas que puedes comer cómodamente sin gastar mucho dinero. Te saciará sin hacerte subir de peso. No te sentirás agobiado si comes más. para el verano. La verdad es que nunca los había comido juntos, pero una vez que los probé me gustaron mucho. Además del sabor complementario, la nutrición también es más rica.
Tofu mezclado con pepino
Ingredientes necesarios: 400 gramos de pepino, 200 gramos de tofu, 2 gramos de sal, 20 gramos de salsa de soja light, 10 gramos de vinagre, 10 gramos de aceite de sésamo y 20 gramos de ajo.
Métodos y pasos de elaboración
1. Cortar el tofu en cubos. El tofu se agria fácilmente en verano. Lo mejor es comprar tofu fresco y usarlo ahora. varía de un lugar a otro, no importa, puedes usarlo para hacer este plato.
2. Hervir agua en una olla pequeña, añadir un poco de sal al agua, añadir los cubitos de tofu y llevar a ebullición, sacarlo, enfriarlo y reservar. Si desea comer vegetales mixtos frescos, puede usar agua helada si está demasiado fría.
3. Lave el pepino fresco, use un cuchillo de pelar para pelar suavemente parte de la piel, colóquelo en la tabla de cortar, déle golpecitos con un cuchillo y luego córtelo en trozos de pepino. y luego cortar, los trozos de pepino quedarán más gruesos, es fácil de saborear y tiene mejor sabor. Puedes poner el pepino en el frigorífico con antelación y utilizarlo directamente. El pepino está frío y tiene un sabor más crujiente.
4. Poner los dados de tofu y los dados de pepino en un bol grande, añadir la salsa de soja ligera, la sal, el vinagre, el aceite de sésamo y una cucharada pequeña de pasta de ajo y mezclar bien el tofu mezclado con el pepino. .
Consejos
Cuando hago verduras mixtas ahora, uso muy poco aceite, sal, salsa de soja y vinagre, reduciendo a la mitad la dosis normal. Menos aceite y menos sal también es para comer más. . saludable. Así que no escribí la cantidad específica de condimentos para este plato, puedes agregarlos como mejor te parezca.