Cómo hacer patas de pollo
Ingredientes: patas de pollo, cebolla de verdeo, jengibre, ajo y anís estrellado.
Sal, esencia de pollo, trece especias, azúcar de roca, vino de cocina, aceite, salsa de soja light, salsa de soja.
Ejercicio:
1. Cortar la cebolla, el jengibre y el ajo en rodajas, lavar las patas de pollo y cortar las uñas.
2. Echar agua en la olla, hervir las patas de pollo, las cebolletas y el jengibre.
3. Controlar el agua hasta que flote, verter aceite en la olla, sofreír las láminas de ajo hasta que estén fragantes y añadir las patas de pollo.
4. Añade anís estrellado, sal, esencia de pollo, trece especias, azúcar de roca, vino de cocina, aceite, salsa de soja clara y salsa de soja oscura.
5. Sofreír hasta que el color esté uniforme y verter la cantidad adecuada de agua.
6. Tapar la olla, llevar a ebullición a fuego alto, cocinar a fuego lento hasta que la sopa espese y luego servir.