¿Cómo hacer bolsa de pastor y relleno de ternera para albóndigas y cómo hacer la masa?

Agregue 1 cucharada de sal, 1 cucharada de pimienta en polvo, 1 cucharada de esencia de pollo y 1 cucharada de aceite de cocina al relleno de carne, revuelva uniformemente, mezcle los hongos picados, el apio y la cebolla verde picada, agregue una cantidad adecuada de aceite de colza. y 1 cucharada de sal. Primero troceamos la carne y le añadimos 5 gramos de sal y glutamato monosódico. Luego agrega 100 gramos de agua y continúa revolviendo uniformemente. Después de revolver uniformemente, agregue las castañas de agua y las setas shiitake. 2. Batir 1 huevo con harina, agregar agua y amasar hasta obtener una masa suave. Cierra con film transparente y deja reposar un rato. En este momento, haremos bolas de masa... 3. Agregue aceite claro a la carne batida, agregue los puerros, revuelva uniformemente, agregue la cebolla verde y el jengibre, revuelva uniformemente y el relleno de bola de masa de carne estará listo.

2. Comienza a mezclar la masa, vierte una cantidad adecuada de agua tibia en la harina hasta obtener una masa ligeramente dura, luego cúbrela con film transparente y déjala reposar durante una hora. Los ingredientes son masa, harina, sal, álcali comestible y agua rellenos de carne de res, repollo, huevos, cebollas verdes, jengibre y pimienta, anís, vino de cocina y salsa de soja. Azúcar, sal, glutamato monosódico, aceite de maní, aceite de sésamo. Primero agregue a la harina una cucharada de sal, 1, carne picada, cebolla verde picada y jengibre picado. Coloque la carne en un recipiente, primero agregue la clara de huevo, el vino de cocción, la salsa de soja, las trece especias y el glutamato monosódico.

2. Preparar una cantidad adecuada de cebollas, picarlas y ponerlas en un bol que contenga el relleno de carne. Prepare cantidades adecuadas de agua y aceite para su uso posterior. Prepare cantidades adecuadas de cilantro y cebolla para su uso posterior. 2: 15 g de jengibre triturado, 30 g de agua perfumada, 25 g de aceite, 25 g de salsa de soja Donggu, sal, glutamato monosódico, pollo en polvo, un huevo, 10 g de polvo de cinco especias. Lavar la carne y picarla en carne picada. Si es mucha molestia, puedes usar una picadora de carne. Si la carne teme el olor a pescado, puedes remojar la sangre en agua con anticipación. 2. Agregue los cubos de rábano y la cebolla en polvo a la carne molida y mezcle bien, luego agregue sal, pimienta, salsa de soja, glutamato monosódico, aceite de sésamo, almidón seco y huevo líquido y mezcle bien.