¿Cómo hacer deliciosa la sopa de azúcar de roca, dátiles rojos y hongos blancos?

Materias primas: dátiles rojos, hongo blanco.

Accesorios: azúcar de roca

Receta:

1 Remojar el hongo blanco y los dátiles rojos en agua tibia durante 30 minutos, quitar los tallos del hongo blanco y arrancar. de los floretes.

2. Añade agua a la olla y vierte el hongo blanco. Para evitar que el hongo blanco se pegue a la olla, agrega una cuchara de metal, tapa la olla y cocina a fuego alto.

3. Después de hervir la olla, el hongo blanco comienza a ponerse blanco. En este momento agregue los dátiles rojos y continúe cocinando a fuego alto.

4. Después de 10 minutos de fuego, poner a fuego lento durante 30 minutos.

Después de 5,30 minutos, se descubrió que el hongo blanco se volvió pegajoso y suave, y el olor a dátiles rojos comenzó a rezumar. Agregue la cantidad adecuada de azúcar de roca.

6. Después de revolver uniformemente, coge la cuchara de la olla y come.

Consejos:

Añade una cuchara al paso 1.paso 2 para evitar que el hongo blanco se pegue a la sartén. Tremella se volverá cada vez más pegajosa durante el proceso de cocción y se pegará fácilmente a la sartén, afectando el sabor de la cuchara. Al agregar una cuchara, se revolverá en el fondo de la olla, eliminando el tiempo de revolver manualmente y observar la olla.

2. Si la piel de la azufaifa seleccionada es más gruesa, cuanto mayor sea el tiempo de remojo, mejor, para que el sabor de la azufaifa se pueda resaltar durante el proceso de cocción.