Ensayo en inglés sobre comida china Comparar comida occidental Preferir comida occidental
Sous Chef
Chef ejecutivo a cargo
Chef ejecutivo de sazonadores Saucier
Chef de cocina Jefe de cocina platos de pescado
Jefe de cocina Poissionier
Jefe de cocina vegetal entremétier
Jefe de cocina asador
Jefe de cocina asador
Jefe de cámara frigorífica Grillardin
p>Jefe de cocina de vanguardia
Jefe de cocina pastelero Jefe de cocina pastelero
Jefe de cocina de primera Toulouse de Touraine
Trabajo de jefe de cocina BRgt ; cocina a corto plazo y chef ejecutivo fuera de servicio
Chef ejecutivo Chef p>
Chef asistente Chef ejecutivo asistente
Sous Chef Jefe de cocina, se refiere al chef que se encarga del trabajo del chef
Chef de vestuario, el chef responsable de cocinar las diversas carnes
Chef de barbacoa, chef, responsable de las parrilladas regionales Jefe de cocina
Cocina Nocturna de Carne, Chef de Carne a la Parrilla al Horno Nocturno
Cocinero de Trabajo de Cocina Barbacoa
Cocinero de Personal Responsabilidad del Personal de Cocina Chef
Sustituye al chef de primer nivel por cocina y el chef después del banquete. Esta persona desempeña múltiples funciones porque las vacaciones o las bajas por enfermedad impiden que los cocineros de cualquier departamento trabajen en sus turnos habituales.
El camarero de Aboyeur llama los platos al personal. Él está ocupado entre el restaurante y la cocina, y los invitados le llevan los platos al chef.
Empleado de cocina El contable de cocina es el responsable de todo el papeleo en la cocina.
El hombre Pantry es el encargado de la despensa (despensa de alimentos),
El hombre Pot es el encargado de fregar a las personas en el caldero.