¿Cómo cocinar melón de invierno al vapor para que quede delicioso y nutritivo?
Cortar el melón de invierno en rodajas gruesas y colocar en un plato, cortar el jengibre en polvo y cortar las cebolletas en cebolletas picadas.
El primer paso
Lavar las setas de invierno y las setas shiitake, pelar los brotes de bambú de invierno y picarlos hasta convertirlos en polvo;
El segundo paso
En seis sofreír en aceite caliente, agregar el vino de cocción, la salsa de soja, el azúcar, el glutamato monosódico y la sopa de champiñones, llevar a ebullición, espesar, dejar enfriar y hacer el relleno;
Paso 3
Utilice un cuchillo redondo con ranuras. Introduzca 14 cilindros en la parte gruesa del melón de invierno, talle patrones y palabras en él, quítele la piel, blanqueelo, aplique aceite de sésamo y reserve;
Paso 4
Ahuecar y rellenar las columnas de melón de invierno. Poner el relleno en un plato, cocinar al vapor durante 10 minutos, sacarlo y ponerlo en un plato, y decorarlo con corteza de melón tallada. La sopa del plato se hierve, se sazona, se espesa y se vierte sobre las tazas de melón de invierno.