¿Cuáles son los beneficios de tener conectados el vestíbulo delantero y la cocina trasera?

Aumentar la eficiencia. La comunicación entre el vestíbulo y la cocina trasera puede aumentar efectivamente la eficiencia de la entrega de alimentos en un 20%, reducir el tiempo de espera de los invitados y aumentar la tasa general de mesa y la rotación. La cocina trasera se refiere a la habitación en la que se pueden preparar y cocinar los alimentos. Una cocina moderna suele tener equipos que incluyen estufas y equipos para almacenar alimentos.