La olla caliente es adecuada para comer en invierno, pero ¿qué debo hacer si tengo diarrea con frecuencia?
Alternancia de frío y calor: a muchas personas les gusta beber algunas bebidas o refrescos cuando comen estofado caliente. El invierno está bien, pero en las áreas de Sichuan y Chongqing, donde la cultura del estofado es bastante famosa, jugar al estofado no es estacional, especialmente en el caluroso verano, y las bebidas son indispensables. Las bebidas frías y las bebidas tendrán un cierto efecto estimulante en el estómago mismo; los alimentos escaldados y las bebidas frías crean un fenómeno de alternancia de frío y calor, lo que hace que los intestinos y el estómago se calienten y enfríen, provocando contracciones anormales, que pueden provocar fácilmente enfermedades gastrointestinales. malestares y diarreas, y en casos severos, enfermedades gastrointestinales como cáncer gástrico, cáncer intestinal, etc.
Ingredientes inmaduros: La mayoría de los ingredientes de la olla caliente se escaldan durante un breve tiempo y se envían directamente a la boca. La carne contiene muchos parásitos, mientras que las verduras contienen muchas bacterias. Si los ingredientes no están completamente cocidos, comer alimentos a medio cocer puede provocar fácilmente infecciones bacterianas y parasitarias que afectan el tracto gastrointestinal y provocan diarrea.
Estimulación del gusto: además del fuerte sabor del aceite y la sal, la principal fuente de sabor de la olla caliente es también el fuerte sabor del chile. La mayoría de las ollas calientes van acompañadas de picante, y las ollas calientes de Sichuan y Chongqing en el suroeste pueden soportar el picante al extremo. El sabor picante puede irritar fácilmente el estómago y provocar diarrea. Si lo comen personas con el bazo y el estómago débiles, es más probable que les cause diarrea. Se recomienda comer estofado caliente en pato mandarín o ligeramente picante para reducir la carga sobre el estómago.
¿Cómo solucionarlo?
La diarrea es definitivamente perjudicial para el estómago. Después de eso, debes prestar atención a tus reglas dietéticas y tratar de comer alimentos menos picantes. Puede reponer la pérdida de líquidos corporales tomando sales de rehidratación oral ⅲ (Boye), sales de rehidratación oral (ⅰ, ⅱ), glucosa oral, etc. Si la diarrea es leve, puede desaparecer gradualmente por sí sola. Si se trata de diarrea intensa, es necesario buscar un diagnóstico médico de inmediato para evitar retrasar la afección.
Prevención
La olla caliente es grasosa y picante, lo que irrita los intestinos. Las personas con estómagos débiles deben tratar de comer menos olla caliente tanto como sea posible, o al elegir una olla caliente, trate de que la base de la sopa y la salsa para mojar sean ligeras, y preste atención al grado de picante de la comida para asegurarse de que la Los alimentos se cocinan para evitar infecciones por bacterias o parásitos. Trate de evitar beber bebidas frías cuando coma estofado caliente, incluso si se cocina frío. Caliente y frío, alternando entre salado y ligero pueden provocar fácilmente diarrea.
La diarrea después de comer estofado suele ser causada por una combinación de factores externos e internos. Las personas con problemas gastrointestinales graves tienen más probabilidades de "contagiarse", por lo que es común que las personas en la misma mesa coman. olla caliente Algunas personas se "marearon" y otras se "marearon". Pero no hubo ninguna molestia. Por tanto, las personas con estómagos débiles deben tomar precauciones.