¿Qué tan deliciosos son los fideos fritos con repollo?
500 gramos de col.
80g fideos de boniato
10g de cebolla
2-3 puntos de pimiento.
50 g de aceite de cocina
10 g de salsa de soja
2 g de sal
2 g de glutamato monosódico
Pasos:
Lavar la col y cortarla en tiras.
Poner los fideos en agua y hervir hasta que estén transparentes, sacar y enjuagar con agua fría.
Pica las cebolletas y los chiles.
Vierte aceite en la olla, caliéntalo, agrega la cebolla verde picada y los gajos de chile y sofríe hasta que esté fragante.
Sofríe la col hasta que esté blanda.
Añadimos los fideos y un poco de agua hirviendo y sofreímos.
Añade la salsa de soja, la sal y el glutamato monosódico y mezcla bien.
Servir.
Consejos
Después de lavar la col, déjala en remojo un rato en agua con sal para desinfectar y eliminar restos de pesticidas.
Cómo sofreír fideos de cerdo desmenuzados con col
2 taeles de carne magra
Un puñado de fideos
Tres o cuatro rodajas de col
Un pimiento verde
Un trozo pequeño de zanahoria
Un diente de ajo
Una cebolla de verdeo
Una cantidad adecuada de sal
Una cantidad adecuada de esencia de pollo
Una cantidad adecuada de salsa de soja
Una cantidad adecuada de chile seco
p>Pasos:
Prepara todos los ingredientes y córtalos en tiras sobrantes.
Vierta una cantidad adecuada de aceite en la olla, agregue el chile seco y los dientes de ajo y saltee hasta que estén fragantes.
Verter la carne de cerdo desmenuzada y escurrir.
Cuando la carne desmenuzada cambie de color, añade el pimiento verde rallado, la cebolla de verdeo y la zanahoria y continúa sofriendo.
Verter los fideos y sofreír continuamente.
A continuación añade el repollo y continúa sofriendo.
Vierte salsa de soja. Si te quedas sin salsa de soja en casa, sustitúyela por salsa de soja.
Después de que el repollo se ablande, agregue la cantidad adecuada de sal y esencia de pollo y revuelva uniformemente. Listo para cocinar.
Vale, pero el humo antiguo está un poco oscuro.
Consejos
Si te gusta la comida picante, también puedes añadir un poco de salsa picante o similar