Red de conocimiento de recetas - Recetas gastronómicas - ¿Cómo ajustar la proporción de auténtica sopa fría de fideos?

¿Cómo ajustar la proporción de auténtica sopa fría de fideos?

Sopa fría de fideos:

1 litro de agua (agua hervida fría o agua mineral), 5 g de jengibre (picado), 15 g de ajo (picado), 50 ML de vinagre blanco, 1 cucharada de carne en polvo, 3 cucharadas de azúcar, 4 g sal, salsa de soja ligera 5-8ML.

Primero haga una sopa de fideos fría, corte el jengibre y el ajo en trozos finos, agregue el azúcar y mezcle bien.

Vierta una pequeña cantidad de agua tibia para disolver el azúcar y estimular el aroma; de jengibre y ajo.

Vierta el jugo de jengibre y ajo preparado en el litro de agua preparado;

Agregue vinagre blanco, carne en polvo, sal y salsa de soja ligera; al gusto;

Revuelva uniformemente y póngalo en el refrigerador para su uso posterior;

Después de la refrigeración, use un colador para filtrar el residuo de jengibre y ajo y reserve.

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