¿Cuáles son algunos platos vegetarianos que se pueden preparar en tan sólo unos minutos? ¿Cómo se hacen?

Si estás acostumbrado a comer pescados y carnes grandes, ¡también puedes probar algunos platos vegetarianos frescos y elegantes para despejar tu estómago! ¡A veces un delicioso plato vegetariano no es necesariamente peor que la carne! Además, las verduras son mucho más ricas en nutrientes que la carne. Comer más verduras definitivamente es bueno para nuestro organismo. ¡Por eso hoy te recomendaré algunos platos vegetarianos sencillos y fáciles! Especialmente para los trabajadores de oficina, se puede preparar un plato en minutos sin preocuparse por perder demasiado tiempo. Además, los ingredientes también son muy habituales, y son todos platos que se suelen comer en casa, que son económicos y asequibles. Bien, sin más preámbulos, ¡echemos un vistazo!

Primer plato: repollo agridulce rallado a mano

Ingredientes para preparar: 350 gramos de repollo, 2 cucharadas de aceite, 1 cucharada de salsa de soja light, 1 cucharadita de sal, 1 cucharadita de azúcar, 1 cucharadita de salsa de soja oscura, 1 cucharada de vinagre balsámico, un poco de ají seco.

Pasos: 1. Primero corta la col en trozos con la mano. Al romper la col, retira los tallos del interior.

2. Lavar los chiles secos, luego cortarlos en gajos y quitarles las semillas del interior.

3. Prepare un tazón de salsa. Agregue 1 cucharada de salsa de soja clara, 1 cucharada de vinagre balsámico, 1 cucharadita de azúcar y 1 cucharadita de salsa de soja oscura.

4. Echar una cantidad adecuada de aceite en la olla y calentar, luego poner la col en la olla y sofreír rápidamente hasta que cambie de color. Añadir una cantidad adecuada de sal al gusto.

5. Añade los chiles secos a la olla y sofríe uniformemente, luego vierte la salsa preparada y sofríe uniformemente.

Segundo Plato: Bolitas de Patata y Queso

Ingredientes para preparar: 3 patatas, 50 gramos de azúcar, medio bol de harina de arroz glutinoso y la cantidad adecuada de queso.

Pasos: 1. Primero pelamos las patatas, luego las lavamos con agua, las cortamos en rodajas y las cocemos al vapor en una olla sobre agua.

2. Utilice una cuchara para presionar las rodajas de patata hasta convertirlas en puré de patatas, luego agregue el azúcar y la harina de arroz glutinoso, amase uniformemente y forme una bola.

3. Coge unos 20 gramos de puré de patatas, enróllalo hasta darle forma redonda y aplanalo, luego añade una cantidad adecuada de queso, cose los porros y vuelve a enrollarlo hasta darle forma redonda.

4. Enrollar la bola de queso con patata con una capa de huevo líquido, luego cubrirla con una capa de almidón, luego cubrirla nuevamente con huevo líquido y finalmente cubrirla con pan rallado.

5. Después de que todo esté envuelto, colócalo en la bandeja para hornear. Precalienta el horno y hornea a 150 grados durante unos 15 minutos.

Tercer plato: Patata rallada agridulce

Ingredientes para preparar: 2 patatas, 3 chiles secos, 1 cucharada de aceite de chile rojo, media cucharada de aceite de sésamo, ajo, jengibre, cantidad adecuada de cebolla verde picada, azúcar y pollo en polvo.

Pasos: 1. Primero pela las patatas, luego lávalas con agua limpia, córtalas en rodajas y luego córtalas en patatas ralladas. Una vez cortadas las patatas ralladas, lava el almidón con agua limpia y. remójalos en agua un rato.

2. Echar una cantidad adecuada de agua en la olla y llevar a ebullición, luego añadir las patatas ralladas y cocinar un rato, no es necesario que el tiempo sea demasiado largo.

3. Escurrir las patatas ralladas hervidas y ponerlas en agua fría para removerlas.

4. Picar el ajo y el jengibre en trozos finos. Vierta una cantidad adecuada de aceite en la olla y caliéntela, luego agregue el ajo y el jengibre picado y saltee hasta que esté fragante.

5. Saca las patatas ralladas remojadas y escurre el agua, luego vierte el ajo frito y el jengibre picado encima de las patatas ralladas.

6. Luego añade 1 cucharada de aceite de chile rojo, un poco de sal, pollo en polvo, aceite de sésamo, una pizca de azúcar, media cucharada de vinagre blanco, un poco de sésamo blanco cocido y verde picado. Agregue la cebolla a las papas ralladas y revuelva uniformemente, deje marinar por un tiempo para obtener el sabor y luego podrá comer.