Método casero para picar pimientos
El pimiento picado es un ingrediente especial en Hunan. Se puede combinar con otros ingredientes y transformar en distintos tipos de alimentos, pero ¿qué se hace para hacer auténticos pimientos picados en casa? ¿Qué materiales hay que preparar? Si quieres saber más, también puedes seguir mis pasos y ver estos pimientos picados caseros a continuación. ¡Si te gusta, colecciónalos!
El método casero del pimiento picado es el 1. Por cada 100 gramos de pimiento picado, el contenido nutricional es de 171 kilojulios de proteína, 1,4 gramos de grasa y 0,5 gramos.
Tiempo de cocción: 8 minutos
Ingredientes: pimiento rojo, jengibre, ajo, vino blanco.
Condimento: sal
Pasos:
1 Lavar y secar el pimiento rojo, el ajo y el jengibre, trocearlos por separado y picar el pimiento picado. Pon el jengibre en un frasco limpio, sin agua y sin aceite;
2. Añade 1 cucharada de sal y 1 cucharada de vino blanco;
3. en la olla, agrega el ajo picado, sofríe durante 10 segundos, apaga el fuego y después de enfriar, vierte el aceite y el ajo picado en la salsa de chile y sofríe uniformemente.
4. un recipiente sellado en el refrigerador.
Método casero de pimiento picado 2 1. Preparación de materiales. Escurre los pimientos limpios y extiéndelos para que se sequen por completo o déjalos secar. Recuerda que no debe quedar agua en la superficie de los pimientos.
2. Pica los chiles secos, no los piques muy finos (la tabla de cortar y los cuchillos deben estar esterilizados previamente y no hay aceite ni agua).
3. Cortar el jengibre y el ajo en trozos.
4. Poner el chile picado, el ajo y el jengibre en un recipiente limpio, sin aceite y sin agua, añadir sal y azúcar y mezclar bien.
5. Remueve uniformemente
6. Ponlo en un recipiente previamente escaldado y esterilizado y libre de aceite y agua.
7. Vierta vino blanco.
8. Séllelo en un lugar fresco y ventilado a temperatura ambiente durante una noche, déjelo fermentar y luego métalo en el frigorífico durante unos 7 días. antes de comer.
Método 3 de Pimientos Picados Caseros 1. Remojar los pimientos rojos del tamaño de un dedo en agua durante 30 minutos, lavar y secar hasta que no quede humedad en la superficie. Limpiar las tablas de cortar, cuchillos y recipientes utilizados para picar pimientos, desinfectarlos y secarlos exponiéndolos a la luz solar.
2. Ponte guantes desechables, corta los tallos del pimiento rojo seco y pícalos finamente.
3. Pelar y picar los ajos (añadir un poco de sal al cortar los ajos para evitar que se peguen al cuchillo), pelar y picar el jengibre en polvo.
4. Ponga todos los materiales picados en un recipiente grande, agregue sal y azúcar y revuelva uniformemente.
5. Ponlo en un recipiente sellado (normalmente en una botella de vidrio). No lo llenes, deja un poco de espacio y vierte el vino blanco. Sellar y fermentar durante la noche en un lugar fresco y ventilado, luego refrigerar por 7 días antes de comer. El pimiento picado preparado se puede utilizar para cocinar o mezclar directamente con fideos, etc.