¿Cuánto tiempo se tarda en cocinar?
Alimentación
Condimentos
Patas de cerdo
500g
Condimentos
Sal
La cantidad adecuada
Energía
La cantidad adecuada
Ajo
La cantidad adecuada
Ají
La cantidad adecuada
Azúcar refinada
La cantidad adecuada
Vino de cocina
La cantidad adecuada
p>Salsa de soja ligera
Una cantidad adecuada
Vinagre maduro
Una cantidad adecuada
Cilantro
Una cantidad adecuada
Aceite de chile
Una cantidad adecuada
Chili
Una cantidad adecuada
Pasos
1. Después de limpiar las manitas del cerdo, utiliza un cuchillo para hacer un corte en la punta delantera.
2. Realizar un corte profundo en el “abdomen” de las manitas del cerdo.
3.Hacer otro corte a lo largo de las manitas del cerdo para que sea más fácil de degustar.
4. Vierta suficiente agua en la olla, agregue el jengibre picado, agregue la cantidad adecuada de sal refinada y cocine a fuego lento durante 40 minutos.
5. Una vez que las manitas de cerdo cocidas se hayan enfriado, remojarlas repetidamente en agua para quitarles la grasa.
6. Utiliza un cuchillo para partir en trozos grandes las manitas de cerdo remojadas.
7. Lavar el pimiento rojo, cortarlo en aros y picar el ajo.
8. Poner las manitas de cerdo picadas, el ajo picado y los aros de pimiento rojo en un recipiente pequeño limpio y espolvorear con cilantro.
9. Coge un bol pequeño limpio y vierte una cucharada de azúcar y una cucharada de salsa de soja.
10. Espolvorear la cantidad adecuada de sal refinada.
11. Vierta 1/2 cucharada de vinagre maduro.
12. Espolvorea un poco de pimienta.
13. Vierta la cantidad adecuada de vino de cocción según preferencia.
14. Verter el jugo sazonado en el recipiente pequeño con las manitas de cerdo.
15. Añade una cucharada de aceite rojo y revuelve uniformemente.
Consejos
1. Presta atención a la seguridad al picar las manitas de cerdo.
2. Una vez cocidas las manitas de cerdo, dejarlas enfriar, remojarlas en agua y enjuagarlas para quitarles la grasa.
3. El contenido de colesterol en las manitas de cerdo es alto y las personas mayores con función digestiva gastrointestinal debilitada no deben comer demasiado a la vez; las personas con enfermedades del hígado y la vesícula biliar, arteriosclerosis y presión arterial alta; menos o nada en absoluto.
"Ingredientes: 1 manitas de cerdo, aceite licuado. Condimentos: 1 sobre, sal, salsa de soja. Salsa: pimiento rojo cortado en cubitos, cebolla de verdeo picada, jugo de sésamo, glutamato monosódico, aceite de sésamo. Proceso: 1. Primero poner el cerdo a guisar las manitas, quitarles los pelos y lavarlas, ponerlas en una olla, añadir agua, bolsita y sal y guisarlas dos veces 2. Sacar las manitas cocidas y dejarlas enfriar 3. Cortarlas. en trozos y ponerlos en un plato 4. Ajustar la salsa, calentar el aceite en la olla, agregar los chiles cortados en cubitos y sofreír hasta que estén fragantes, luego agregar la salsa fragante recién cocida y llevar a ebullición. cebolla verde y glutamato monosódico y apagar el fuego. Colóquelo sobre las manitas de cerdo en el plato y vierta aceite de sésamo. Consejos: Use fuego lento para hacer la salsa, no use demasiado calor.
Condimentos
Manitas de cerdo (1)
Condimentos<. /p>
Aceite licuado (cantidad adecuada)
Pimiento rojo cortado en cubitos (apropiado) cantidad)
Cebolla verde picada (cantidad adecuada)
Jugo fragante (cantidad adecuada)
GMS (cantidad adecuada)
Aceite de sésamo (cantidad adecuada)
Utensilios de cocina
Freidora
Clasificación
Mezcla ligeramente picante durante diez minutos, nivel avanzado
1 Lavar las manitas de cerdo y reservar.
Desvelar las manitas de cerdo, lavarlas, ponerlas en una olla, añadir agua, bolsita, sal y dejar cocer a fuego lento durante 2 horas.
Manitas de cerdo cocidas
Retirar y enfriar
Cortar y disponer en un plato.
Calienta el aceite en una sartén, agrega el chile cortado en cubitos y sofríe hasta que esté fragante.
A continuación, agregue la salsa aromática recién cocida y deje hervir.
Añade la cebolla verde picada y el glutamato monosódico y apaga el fuego.
Quemar las manitas de cerdo en el plato y rociar con aceite de sésamo.