La locha solía estar en todas partes. ¿Por qué hoy hay escasez de pescado de piscifactoría de 50 yuanes?
Todavía recuerdo que cuando era niño, saltaba al arroyo frente a mi casa para pescar pez espada tan pronto como terminaba la escuela. En aquella época el campo aún no estaba urbanizado, todo estaba muy cerca de la naturaleza y el agua de los arroyos de montaña se podía conectar directamente para beber. En este entorno, los peces locha se pueden ver por todas partes. Los agricultores que se especializan en la pesca de locha a menudo regresan a casa con cosechas completas, y el pez locha silvestre a menudo se vende en el mercado.
Pero hoy en día, aunque la vida de las personas es cada vez mejor, ya no se preocupan por la comida y la ropa. Pero detrás del desarrollo de los tiempos, hemos perdido mucho. Es difícil ver peces pequeños en los arroyos actuales, y mucho menos peces cuchillo, lochas, etc. Estos peces son muy sensibles a su entorno. Además, nadie se atreve a beber el agua del exterior.
Así que ahora el saurio se ha convertido en un bien escaso. Muchas personas que crecieron comiendo saurio quieren volver a probar el sabor de su infancia, pero es difícil comprar saurio. Es difícil pescar paparda en la naturaleza, y es casi imposible encontrar paparda salvaje en el mercado, e incluso si alguien captura paparda salvaje, no la venderá, sino que se la quedará.
Casi todas las que se compran en el mercado son de cultivo y las cantidades no son demasiado grandes. Normalmente se agotan nada más salir al mercado. La tecnología de cría de locha aún no está madura y no hay mucha gente que pueda criarla, por lo que el mercado todavía es escaso. Vender a 50 yuanes la libra es normal. Después de todo, es una economía de mercado y la paparda es muy nutritiva.