¿Cómo freír Yuanxiao sin salpicar aceite ni reventar?

Yuanxiao, uno de los bocadillos tradicionales chinos, es una costumbre del Festival de los Faroles. El norte "enrolla" Yuanxiao y el sur "hace" bolas de arroz glutinoso. Estos son dos alimentos con diferentes métodos y sabores. ? ¡Hoy comamos algo diferente! ¡Las bolas de arroz glutinoso salteadas son deliciosas y sencillas! Tanto a los adultos como a los niños les encanta comerlo y no pueden parar después de un bocado. Pero todo el mundo debería haber frito Yuanxiao en casa, ya sea pegado o frito con rellenos de Yuanxiao por todas partes. Entonces, después de freír el Yuanxiao, debes prestar atención a los dos pasos siguientes.

La piel de la pegatina es dorada y crujiente, el relleno es dulce, crujiente por fuera y ceroso por dentro, y sabe más delicioso que cocido. ¿cómo son las cosas? ¿Parece más apetitoso que las albóndigas hervidas? Eres inteligente, lo notas de un vistazo. ¡Prepara deliciosas albóndigas fritas para tu familia durante el Festival de los Faroles! Por muy sencillo que sea el plato, el sabor del amor se vuelve delicioso. Si no me crees, ¡pruébalo! Finalmente, les deseo a todos un feliz Festival de los Faroles y deseo paz al país y al pueblo.

Yuanxiao frito

-Materia prima necesaria-

18 Yuanxiao, 1 huevo, 1 g de sal, 25 g de pan rallado, cantidad adecuada de aceite de cocina.

Pasos de elaboración:

1. Prepara los ingredientes que utilizarás más adelante. Pon los huevos en un bol pequeño, prepara el pan rallado y saca el Festival de los Faroles del frigorífico. descongélelo con anticipación. Te sugiero utilizar este color dorado al preparar pan rallado, que representa oro en todas partes y alto valor.

2. Añade la cantidad adecuada de agua a la olla. Después de cocinar, introduciremos las bolas de masa y las sacaremos después de cocinarlas. El yuanxiao debe cocinarse antes de freírse.

3. La cantidad de Yuanxiao extraído se puede aumentar o disminuir según su propio apetito.

4. Luego coge una bola de masa, primero ponla en el huevo líquido, envuélvela con una capa de huevo líquido, luego ponla en el bol de pan rallado y envuélvela uniformemente.

5. Envuelve todos los Festivales de los Faroles por turno.

6. Añade la cantidad adecuada de aceite de cocina a la olla. Cuando la temperatura del aceite esté 60% caliente, agregue las bolas de arroz glutinoso en secuencia, espaciadas uniformemente, caliente a fuego lento y fríalas lentamente. Preste atención a la temperatura al freír Yuanxiao. Se calentará de manera uniforme y no explotará fácilmente.

7. Freír las empanadillas hasta que estén doradas, luego sacarlas y colocarlas sobre papel engrasado para que escurran. Luego ponlo en un plato y disfrútalo deliciosamente. Crujientes por fuera y tiernos por dentro, deliciosos pero no grasosos.

Consejos:

Yuanxiao está hecho de harina de arroz glutinoso y no es fácil de digerir. No se recomienda que las personas con el bazo y el estómago débiles coman demasiado. 2. Al freír Yuanxiao, si lo haces tú mismo como yo, puedes freírlo directamente. Si se trata de Yuanxiao congelado rápidamente, sería un gran error freírlo directamente. Asegúrese de descongelarlas con anticipación. Sin este paso, las albóndigas no estarán crujientes, los rellenos explotarán y el aceite caliente salpicará por todas partes. No quedarán residuos de hielo en las albóndigas después de descongelarlas y la piel frita quedará. dorados y crujientes, haciéndolos aún más deliciosos.

3. Freír a fuego lento durante todo el proceso si la sartén de aceite está demasiado caliente, puedes retirarla del fuego un rato y luego seguir friendo.