Cómo mantener frescas las verduras en el congelador
Cómo mantener frescas las verduras en el congelador
Para las verduras en la cocina, el problema de mantenerlas frescas es un dolor de cabeza. Mucha gente compra verduras que no se almacenan bien y rápidamente se enmohecen y se echan a perder. Para ello podemos utilizar algunos métodos para alargar la frescura de las verduras, entre los que el congelador es una herramienta de almacenamiento muy eficaz.
A continuación se muestran algunas formas de mantener las verduras frescas en el congelador:
1 Lave y seque las verduras.
Asegúrese de lavar las verduras antes de guardarlas en el congelador. y secarlos. Esto puede evitar que la humedad residual en la superficie de las verduras se congele y afecte el efecto de conservación de la frescura. Después de lavar las verduras, sécalas con un paño de cocina o una toalla limpia y asegúrate de que estén completamente secas.
2. Elige verduras aptas para conservar.
No todas las verduras son aptas para conservar en el congelador. La tasa de deterioro de las hortalizas está relacionada con el contenido de humedad, la temperatura de almacenamiento, etc. Por eso, antes de guardarla, comprueba las características de cada verdura para saber cómo conservarla mejor. Por ejemplo: el brócoli, las zanahorias, los frijoles y otras verduras deben procesarse y luego congelarse para su almacenamiento, mientras que los tomates, el jengibre, las cebollas y otras verduras no son aptos para el almacenamiento congelado.
3. Almacenamiento en cajas
Para verduras como verduras, repollo y lechuga, podemos utilizar el almacenamiento en cajas del condado. Coloque las verduras lavadas en cajas selladas, apílelas una encima de otra, envuélvalas en film transparente y colóquelas en el congelador para que se congelen. Este tipo de almacenamiento es especialmente adecuado para verduras y frutas.
4. Utilice bolsas de conservación para guardarlas
Al almacenar verduras, podemos poner las verduras lavadas en bolsas de conservación, exprimirles el aire, sellarlas y marcar el almacenamiento. fecha. Sin embargo, cabe señalar que sólo se pueden almacenar verduras congeladas de esta manera; de lo contrario, la bolsa de conservación se expandirá durante el proceso de congelación.
5. Almacenamiento en compartimentos
Si tienes muchos tipos diferentes de verduras para almacenar, lo mejor es separarlas en diferentes compartimentos en el congelador. Esto evita la contaminación cruzada de diferentes tipos de verduras y mantiene su frescura.
En resumen, lo que hay que decir es que el almacenamiento en el congelador no puede prolongar completamente la vida útil de las verduras, pero puede conservar los nutrientes y el sabor en condiciones de almacenamiento elevadas. Sin embargo, la mayoría de las verduras se deshidratarán después del almacenamiento congelado, por lo que cuando se utiliza este método de almacenamiento, es necesario acortar el tiempo de almacenamiento de las verduras tanto como sea posible para evitar una pérdida excesiva de sabor y nutrientes. Al mismo tiempo, el congelador también es una buena opción para almacenar diversas carnes, frijoles, pan y otros alimentos.