Cómo hacer fideos raspados (sopa) deliciosos es un método común para hacer fideos raspados (sopa).
La receta para hacer sopa de fideos es la siguiente:
Ingredientes
1500g de huesos de cerdo, 100g de aceite de lomo de cerdo, 150g de cebolla rallada, 50g de ajo, 30g de jengibre en rodajas, 80g de almejas, Agua 5000 ㏄, sal 1 cucharadita, azúcar 65438.
Método de trabajo
1. Escaldar los huesos de cerdo en agua hirviendo para quitarles la sangre, retirar y lavar las almejas en agua limpia y escupir la arena. Dejar de lado.
2. Poner todos los materiales y condimentos en la olla y llevar a ebullición. Ponga a fuego lento y cocine a fuego lento hasta que la sopa esté medio llena y adquiera un color blanco lechoso (aproximadamente 3 horas). Apagar el fuego y dejar enfriar.
3. Hervir la sopa enfriada en el segundo paso a fuego lento durante unas 3 horas.