Red de conocimiento de recetas - Recetas gastronómicas - Cómo hacer fideos raspados (sopa) deliciosos es un método común para hacer fideos raspados (sopa).

Cómo hacer fideos raspados (sopa) deliciosos es un método común para hacer fideos raspados (sopa).

La receta para hacer sopa de fideos es la siguiente:

Ingredientes

1500g de huesos de cerdo, 100g de aceite de lomo de cerdo, 150g de cebolla rallada, 50g de ajo, 30g de jengibre en rodajas, 80g de almejas, Agua 5000 ㏄, sal 1 cucharadita, azúcar 65438.

Método de trabajo

1. Escaldar los huesos de cerdo en agua hirviendo para quitarles la sangre, retirar y lavar las almejas en agua limpia y escupir la arena. Dejar de lado.

2. Poner todos los materiales y condimentos en la olla y llevar a ebullición. Ponga a fuego lento y cocine a fuego lento hasta que la sopa esté medio llena y adquiera un color blanco lechoso (aproximadamente 3 horas). Apagar el fuego y dejar enfriar.

3. Hervir la sopa enfriada en el segundo paso a fuego lento durante unas 3 horas.