¿Es higiénico comer sobre esteras de agua rurales?
Mi familia era pobre, por lo que solo podíamos comer mucha carne durante los festivales. Hoy en día, la vida en las zonas rurales es mejor y muchas veces podemos comer todo tipo de carne, pero nunca tendremos suficiente para comer en los banquetes. En algunas zonas rurales con mayor nivel económico, la mayoría de los banquetes se realizarán en hoteles. Todos los asuntos del banquete, así como la comida y bebida, serán atendidos por el personal del hotel. Tanto la pompa como la comida y bebida son muy particulares. , pero atractivo significa atractivo y delicioso. No necesariamente. Los amigos que han tenido banquetes en hoteles suelen decir que los platos en los banquetes en hoteles son más grandes y delicados. Otros no son tan buenos como los banquetes rurales.
En términos de delicia e higiene alimentaria, este banquete urbano es casi completamente inferior al banquete rural. En términos de sabor y cantidad de comida, el banquete rural no es tan bueno como el banquete urbano, lo que lo hace. mucha gente dice que quiere comer en un banquete rural.
Volviendo a la higiene, en las zonas rurales, los ingredientes para las esteras de agua, como carne, pescado, verduras y cerdo, generalmente se compran en granjas de cerdos y luego otros los matan. El pescado también se compra directamente. estanques de peces, por lo que no solo el precio será más barato, sino que también podrás elegirlo tú mismo y lo criará gente de tu propia aldea, para que puedas comerlo con confianza. En cuanto a las verduras, si tienes un invernadero o un huerto y puedes recogerlas ahora, no sólo serán frescas sino que también estarán libres de contaminación. En cuanto a los materiales, no sólo estarán menos sucias sino también más higiénicas.
El vino y la comida de los banquetes rurales no son peores que los de los restaurantes. Aunque sea ligero, puede que no sea suficiente para terminarlo. Es práctico celebrar banquetes en las zonas rurales y, como persona rural, es más fácil sentirlo. Los platos del banquete eran todos pescados y carnes grandes, por lo que se comían sin restricciones y todos podían comerlos. Si todas son guarniciones exquisitas, aunque lucen exquisitas, lucen tacañas.
Ahora, con el paso del tiempo, la mayoría de la población rural ha entrado en una vida acomodada y tiene altas exigencias de vida. Deben prestar atención a lo que hagan en los últimos años. Las zonas rurales han ido aumentando lentamente; los banquetes en las zonas rurales son los más animados, no solo por los diversos manjares, sino también por el fuerte toque humano en la comunicación entre las personas. Hoy en día la vida en las zonas rurales ha mejorado. Para evitar problemas, los banquetes se realizan en restaurantes con el mismo estilo. Todos comen y se van, pero siempre siento que falta algo.
En las zonas rurales, cuando ocurren eventos importantes, se suelen realizar banquetes. En el pasado, el presidente Liu siempre pedía a familiares, amigos y vecinos que le ayudaran a cocinar en casa, por lo que no había ningún problema de higiene. Recuerdo muy claramente que nuestra familia solía hacer esteras de agua. Los palillos se lavaban y secaban con un día de anticipación, y las verduras se lavaban y preparaban con anticipación. Se cocinaban en ollas y estufas de barro rurales y estaban muy fragantes. No hay necesidad de pensar demasiado en la higiene.
Y para ser honesto, las áreas rurales no prestaban mucha atención al saneamiento en el pasado y no todos se lo tomaban en serio, pero la situación del saneamiento era realmente buena en ese momento. Hoy en día, cuando se organiza un banquete en las zonas rurales, la mayoría de la gente invita a la gente a cocinar en casa. Algunos son chefs de restaurantes rurales que vienen a cocinar a tu puerta, y otros son chefs que solo cocinan puerta a puerta. Todos son equipos especializados y profesionales con una división del trabajo clara y razonable en lavar, cocinar, cortar y servir. hortalizas Hay una clara división del trabajo.
Hoy en día, la gente de las zonas rurales básicamente come agua corriente al aire libre. Todo sucede frente a todos, con decenas de miles de personas mirando, por lo que no se puede decir que no esté limpio. Después de todo, la gente ahora presta más atención a la higiene ambiental y es más exigente con lo que come. Lo mismo ocurre con el maestro que hace esteras de agua. Todos en el pueblo o pueblo saben que la comida la comen familiares y amigos cercanos. Si la comida cocinada es antihigiénica, sucia o no deliciosa, equivale a destruirse. Ten buena señal, los demás ya no te buscarán.
Por tanto, el buen hacer y la higiene del chef que cocina a tu puerta son dignos de garantía. Puedes estar tranquilo, porque si no sabe hacerlo bien, otros no acudirán a él. Haga negocios con él y se especializan en cocinar en su puerta. El equipo de Fan depende del boca a boca para promocionarse. Sin el boca a boca, no se puede lograr nada.
Por tanto, se puede decir que ahora no hay necesidad de preocuparse por la higiene de los banquetes en las zonas rurales. Todas las verduras y productos cárnicos se compran generalmente frescos, y la vajilla ha sido esterilizada y se puede utilizar. con confianza. Las anteriores son mis opiniones sobre este tema. Si tiene mejores opiniones y sugerencias, también puede dejar un mensaje a continuación para compartir sus opiniones y pensamientos.
Comida inspiradora, creando comida, compartiendo comida, ¡hola a todos! Soy Guagua
¡Creo que tengo mejor opinión sobre este tema! Porque mi ciudad natal está en Jingzhou, Hubei, que es un condado pequeño. En nuestra zona, si hay boda o boda en casa, la gente celebra un banquete en la puerta de casa. (PD: ¡Especialmente durante el Año Nuevo chino, tienes que salir de visita todos los días)! Mamá dijo, no hay necesidad de cocinar en casa)
Por lo general, nuestro banquete se organiza con 12 tazones grandes de comida por mesa. Parece que el primer plato siempre es maní y el último se revuelve. -Cerdo frito con hojas de mostaza.
El "gran plato de comida" en nuestra mesa, cada plato es un "gran plato de comida", cada plato es un "gran plato de comida"!
¡Aquí viene el tema de la salud!
En las zonas rurales, cada hogar celebra un banquete y el dueño de la familia irá al mercado de verduras a comprar verduras. Los ingredientes deben ser los más frescos. Si necesitas verduras, pimientos verdes, etc., estos no se consiguen en las zonas rurales y tus propios campos son indispensables.
Otro punto importante es el “aceite” que se utiliza para cocinar. Puedes estar seguro de que en los contadores de agua rurales, por muy bueno que sea el aceite, nunca estará malo.
En las zonas rurales, el uso de "aceite" también es muy particular. Puedes estar seguro de que en los medidores de agua rurales, no digas qué tan bueno es el aceite, ¡definitivamente no será malo!
En las zonas rurales, la cocina puede ser una estufa abierta con ollas y sartenes temporales. Generalmente, el maestro (chef) pide a algunas tías que le ayuden a lavar verduras y platos.
En resumen, las esteras de agua de las zonas rurales son muy higiénicas para comer, al menos yo personalmente creo que son mucho más higiénicas que las esteras de agua de los hoteles.
Hola a todos, soy Er Yan, un creador práctico de cocina hakka local de alta calidad en Jiangxi. Hoy, permítanme hablar sobre cuestiones de salud rural. Primero que nada, lo que quiero decir es que ¡debes prestar atención a la higiene!
Cuando trabajo en áreas rurales, a menudo me encuentro con preguntas como: "¿Cómo implementar el saneamiento rural?" "¿Cómo implementar el saneamiento rural?" ?" "¿Cómo implementar el saneamiento rural?" "¿Cómo implementar el saneamiento rural?
Cuando estaba en la escuela, trabajaba a tiempo parcial como personal de mantenimiento en el hotel de cinco estrellas Shangri-La. Para ser honesto, la experiencia de hacer un trabajo pequeño cambió por completo. Esto explica mi opinión sobre los hoteles con estrellas. Generalmente, los camareros que vemos en los hoteles con estrellas son tan guapos y delgados que a menudo son contratados como trabajadores temporales. , al igual que en las escuelas, es lo mismo que los estudiantes en la escuela. Al pasar la comida, primero el chef se mete un poco de la comida en la boca para probarla y luego la persona que pasa la comida se la lleva. la mesa Durante este período, él mete los dedos en la comida. A veces como los platos del interior, luego junta las manos en el plato para que no se vean daños y luego se lo sirvo a los invitados. Sinceramente, es muy antihigiénico. Hay tantas cosas que parecen brillantes en la superficie. En realidad, está muy oscuro.
¿Por qué debería hablar primero de mi experiencia laboral? Eso es porque los medidores de agua en las zonas rurales lo son. de hecho, más limpios y sanitarios que los de algunos hoteles de estrellas. Déjame decirte por qué
1. La selección de ingredientes para los banquetes de agua rurales
La fabricación de banquetes de agua es subcontratada, generalmente por personas. que se especializan en hacer banquetes de agua, pero los anfitriones compran los platos ellos mismos. Sí, esto asegura la limpieza de los ingredientes, porque si no haces una estera de agua, no puedes comprar cosas malas para que otros coman. Compraré algunos baratos, estos baratos no están mal. Por ejemplo, cuando organizo una fiesta de cumpleaños para mi hija en casa, siempre voy al mercado de verduras a comprar ingredientes frescos la mañana anterior. malo
Por supuesto, también los hay. Los agricultores celebran banquetes en sus propias casas, utilizando sus propios cerdos, gallinas, patos, pescado, verduras, etc., lo cual es más higiénico.
2. El proceso de elaboración de banquetes
Antes de realizarlos, hay un proceso de limpieza. Desde pequeño he tenido banquetes varias veces al año y nunca he comido nada antihigiénico. los banquetes., porque he organizado un banquete y sé que los platos hay que limpiarlos antes de cocinarlos, pero ahora hay una persona dedicada a cargo. Pero ahora las cosas son diferentes. Hay personas dedicadas a lavar los platos. Por supuesto, ellos también participarán, como yo, le dan gran importancia a lavar los platos, de lo contrario, si los platos no se lavan y los invitados comen, regañarán a nuestro anfitrión hasta la muerte. aldea en el futuro, por lo que ahora todos le dan gran importancia a este aspecto, por temor a dañar su reputación.
Creo que quienes han comido banquete de agua corriente deben saber que a la hora de cocinar se hace delante de todos, y no se dirá que se hace en la cocina de un hotel. De hecho, las esteras de agua corriente se fabrican en el espacio abierto exterior. En un ambiente así, ¿crees que esos chefs no se atreven a prestar atención a la higiene? Jeje, todos están mirando. Si hay un mínimo de comportamiento antihigiénico, todos lo demostrarán inmediatamente. ¿A estas alturas piensas que todavía quieren hacer negocios? Es más, todavía no hay salarios, por lo que prestan especial atención a la higiene durante la producción. Incluso cuando prueban la comida, no meten las manos en la olla para agarrarla, simplemente la sacan con una cuchara. Usa palillos para probarlo. Debido a que el entorno de producción es relativamente higiénico, es seguro comerlo.
3. El uso de la vajilla
Recuerdo que hace mucho tiempo, cuando no había palillos y cuencos desechables, cuando hacíamos banquetes, pedíamos prestados palillos y cuencos de puerta en puerta. puerta y luego etiquételos con la etiqueta de alguien. En ese momento, antes de las comidas, se ponía una olla grande y se hervía agua para esterilizar los palillos y los tazones de la olla. Hay dos ayudantes dedicados a esta tarea. Así es como celebramos banquetes aquí, pero mucha gente ha comenzado a usar tazones y palillos desechables. Por supuesto, estos tazones y palillos desechables se han lavado con agua de antemano y son muy seguros para comer. Por tanto, la vajilla también puede garantizar la higiene de los alimentos.
4. ¿Comer un banquete realmente significa comer lo que deja la persona que tienes delante?
Creo que mucha gente ha entendido mal que el nivel freático que fluye realmente no significa que las personas de atrás se coman las sobras de las personas de enfrente. El llamado nivel freático que fluye simplemente significa que no se puede tratar con él. un número fijo de personas y tiempo como en un restaurante. Los banquetes rurales suelen comenzar a las 12 del mediodía. Antes de eso, el anfitrión contará aproximadamente a sus familiares y amigos, cuántas personas hay, luego organizará el número de mesas según el número de personas y luego determinará la distribución según el número. de mesas. Cuantos platos. Por ejemplo, si hay 50 mesas y cada mesa necesita carne de codo, entonces en este momento se comprarán 50 codos por adelantado y luego se cocinarán el primer día. Cuando comience la cena al día siguiente, los codos se cocinarán. Se calienta en una vaporera y se sirve en la mesa. Por supuesto, en muchos lugares los invitados llegan demasiado tarde. ¿Qué debemos hacer en este momento? Luego sirva los platos en tandas, los que lleguen primero comerán primero y luego se irán después de comer. El anfitrión guardará los platos del banquete que los invitados no hayan terminado. Les dará a los cerdos lo que puedan comer sin comer y se quedará con lo que puedan comer. ellos mismos, y nunca se lo dé a los siguientes invitados para que lo coman si no lo termina. La gente hoy en día es muy exigente. Sabrán si les sobra algo de un vistazo, así que debo corregir este malentendido.
Dicho todo esto, ¿sabes algo sobre la estera de agua corriente en las zonas rurales? Entonces, lo último que quiero decir es: ¡todos pueden comer la estera de agua que fluye en el campo con confianza! ¡Porque es realmente higiénico! ¡Y es realmente delicioso!
Hace doce años, me levanté temprano para ir de compras al supermercado Xinyijia en Caitian Road, Shenzhen. Debido al mal momento, fui una hora antes y esperé afuera a una tienda de té con leche de burbujas. al lado estaba limpiando los utensilios, lavaron los paños de la mesa después de limpiar las ventanas, el agua y las toallas estaban negras, y luego vertieron el agua en el recipiente de té con leche. Después de limpiar las toallas, vertieron el agua en el balde de limpieza. ¡Y luego lo escurrió! Después de secar el recipiente de té con leche con una toalla oscura y sucia, se vertió el líquido del color de la leche para iniciar la circulación. ¡Esta es la escena real que vi! El dueño de la tienda me sonrió y pareció un poco avergonzado. Cuando pasé, ya había una larga cola en la tienda de té con leche. ¡El empleado estaba ocupado recolectando dinero y entregando el té con leche de burbujas caliente a los clientes con una sonrisa!
La verdad es que es mejor no comerlo, es realmente antihigiénico. Yo también nací en una zona rural, pero todavía tengo que escupir. Al principio, con una especial nostalgia por la comida de mi ciudad natal, tenía muchas ganas de saborearla, pero me decepcionó.
Los platos usados básicamente se lavan con agua y los platos se añaden directamente a la mesa, una y otra vez. Los palillos son desechables, los platos pequeños son productos de plástico baratos, sin mencionar la higiene del chef, y el mantel lo es. sucio que ni siquiera te atreves a mirar. He estado en dos de ellos y ya no están. No puedo más, no puedo más.
Ayudo a la gente a organizar banquetes. Aunque hay una diferencia en higiene en comparación con una cocina, definitivamente es más limpia que un restaurante normal. Mi amiga solía trabajar en una cadena de restaurantes. no se lavaron, y los invitados Los huevos estofados no consumidos se lavan, se remojan en salmuera y luego se entregan al siguiente invitado. En los banquetes, las sobras generalmente no se devuelven a la cocina, pero hay personas que se especializan en recoger las sobras y lo hacen. se comen en desorden. Tira lo bueno, quédate con lo bueno y quédate con lo bueno. Quédate con las buenas, porque después de la comida formal, todavía hay otra comida, que es una comida informal para la gente de tu pueblo, familiares y amigos. En su lugar de trabajo anterior, las latas de sopa las dejaban descubiertas y allí por la noche. Lo primero que hacía todas las mañanas cuando iba a trabajar en verano era pescar a Xiaoqiang.