5 ensayos seleccionados sobre el cerdo Dongpo

Cada vez que escucho carne de Dongpo, pienso en Su Dongpo. Permítanme compartir con ustedes algunos ensayos sobre Dongpo Pork. Espero que sean útiles para todos.

Ensayo sobre el Cerdo Dongpo 1

Mi comida favorita es el Cerdo Dongpo cocinado por mi madre. Todos los viernes, molestaba a mi madre para que me lo hiciera y me volviera codicioso.

Mira, este plato de cerdo Dongpo colocado frente a mí está muy caliente, de color rojo, de salsa brillante, de color ligeramente transparente y combinado con verduras de color verde esmeralda. ¡Es realmente delicioso! Recógelo con cuidado y mételo en la boca, ¡guau! La textura crujiente se derrite en la boca y la textura es grasa pero no grasosa. ¡Está delicioso! Resultó que no era yo. Es muy complicado pensar en ello. Primero corte la carne de cerdo en cubos pequeños, luego póngala en una olla con agua hirviendo y cocine por 5 minutos. Agregue la cebolla, el vino de cocción, la salsa de soja y el agua hirviendo. Deje hervir, luego cocine a fuego lento durante aproximadamente dos horas hasta que la piel esté crujiente y la carne tierna. Al comer, puedes verter la salsa de soja, servirla con lechuga y mojarla en salsa. ¡Cada vez que como hasta que ya no puedo caminar!

La carne de cerdo Dongpo no solo es rica en nutrientes, sino que también es fácil de absorber. Es un manjar apto para todas las edades. Este plato fue creado por Su Dongpo, un famoso escritor de la dinastía Song del Norte. Cuando Su Dongpo era magistrado de Xuzhou, un año el río Amarillo estalló y sitió Xuzhou. Su Dongpo llevó a sus oficiales, soldados y a la gente de la ciudad a construir terraplenes para proteger la ciudad. Después de una dura lucha, la ciudad de Xuzhou finalmente se salvó. Para agradecer a este buen Zhizhou, la gente de la ciudad mató cerdos y ovejas y se los dio a Su Dongpo. Su Dongpo no pudo negarse, por lo que personalmente ordenó a su familia que preparara este tipo de cerdo estofado y se lo devolvió a la gente. A partir de entonces, Su Dongpo obtuvo su nombre.

¿Estás ansioso después de escuchar mi introducción?

Ensayo sobre el cerdo Dongpo 2

La cocina china es extensa y profunda, y la más famosa es Waijiao The. el tierno pato pekín, los encurtidos agridulces de Sichuan y los fragantes bollos de cordero al vapor... y mi favorito es el cerdo Dongpo. "Levántate por la mañana y toma dos tazones, y estarás tan lleno que no tendrás que preocuparte por eso". Este es un poema de "Oda al cerdo", que describe el cerdo Dongpo.

El color de la carne Dongpo hace que la gente sea apetitosa. Está hecha de carne de cerdo. El producto final es de color rojo lechoso, con un rico jugo y un sabor suave, crujiente pero no quebrado, graso pero no grasoso, y tiene un sabor delicioso. Color y fragancia. Todo bien.

Carne de Dongpo translúcida de color rojo lechoso, la piel es roja y ligeramente quemada, la piel de color rojo lechoso es roja y ligeramente quemada, la carne de Dongpo grande y cuadrada está envasada en una olla de barro. En el interior, parece una obra de arte.

Hablemos del aroma del cerdo Dongpo. Cuando se está cocinando el cerdo Dongpo, el aroma ya ha salido de la cocina. Respira hondo y definitivamente exclamarás: "Ah, huele tan". bien." ¡Nada mal, nada mal!" Sus papilas gustativas ya estaban activas, así que tomó sus palillos y golpeó la mesa, esperando ansiosamente a que el jefe sirviera.

Por último, hablemos de su sabor. Al darle un mordisco, la carne de cerdo se deshace en la boca tan suavemente como la mantequilla. Te dan ganas de darle un segundo bocado, dejarás tu gracia y empezarás a devorarlo. No puedes esperar para dejar los palillos y comértelo con las manos. Después de terminar la carne, todavía queda un poco de sopa. en el plato, y no estás dispuesto a dejarlo. Ven a un tazón pequeño de arroz espumoso, cubierto con salsa... Cuando te frotas la barriga redonda, odias no tener suficiente apetito.

Este es Dongpo Pork, no creo que no estés babeando.

Ensayo 3 sobre el cerdo Dongpo

Hace mucho que escuché que hay un alimento de sabor famoso en Huangzhou, provincia de Hubei: el cerdo Dongpo. ¿Qué es Dongpo Pork? Mi curiosidad me impulsó a encender la computadora y la serie de imágenes y texto que se mostraban me hicieron salivar.

Piel de carne roja, grasa ligeramente blanca y carne tierna magra, cubierta con sopa de color rojo brillante, con ondas como un pequeño río que se extiende por el borde del plato, y espolvoreada con cebolla verde picada y cilantro. El fondo está marcado con "grasa pero no grasosa, crujiente y deliciosa".

"

"Grasa pero no grasosa, crujiente y deliciosa". Cuando vi esto, descubrí que mi saliva ya estaba "volando tres mil pies", así que agarré a mi padre que estaba a punto de irse. Salió a caminar y lo miró con lástima y dijo: "Papá, será mejor que te quedes conmigo. ¡Intentemos hacer 'Cerdo Dongpo'!". "¡Está bien, no hay problema!" Tan pronto como terminó de hablar, mi padre rápidamente se puso el pijama y me llevó a la cocina.

Primero lavaré y cortaré las costillas de cerdo que van a guisar, dándole forma de cuadrado. Déle forma, hiérvala en agua hirviendo durante unos minutos y luego lávela. La carne ahora muestra su verdadera apariencia: blanca, como una linda carita de bebé, y luego extiéndala en la cebolla, agregue algunos trozos de jengibre, el aroma de. jengibre más el aroma de cebolla, "¡Huele muy bien!", elogié después de tomar unos sorbos del aroma. Luego, papá colocó cuidadosamente los fideos de cuero "tapa y sella, cocina a fuego alto durante veinte". a treinta minutos, luego cocine a fuego lento hasta que el prototipo de "Cerdo Dongpo" esté listo. Finalmente, coloque la carne tapada y sellada en la vaporera. Después de unos minutos, salió una olla de "Cerdo Dongpo". ¡El horno!

Después de que salió de la olla, olí su "fragancia" con la nariz, luego me lo metí suavemente en la boca con los palillos y le di un mordisco, un olor a carne me llenó. Boca, dulce, suave y muy fragante.

¡El "cerdo Dongpo" es tan delicioso que no pude evitar decir: "

¡Papá, dame otro trozo!

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Ensayo sobre el cerdo Dongpo 4

"¿Quieres un plato de cerdo Dongpo?"

Cuando miré hacia arriba, mi madre estaba enterrada entre las botellas y frascos. la cocina. Llevaba un delantal rojo claro y los movimientos de sus manos disminuyeron gradualmente, como si estuviera esperando mi respuesta.

"Está bien." Le di una sonrisa superficial. "Lave la sartén, use menos agua y no habrá humo ni llamas de la leña. No la apresure hasta que esté madura. Cuando el fuego sea suficiente, quedará hermosa". > "¿Este es el mango de cerdo Dongpo descrito por Su Shi?" Mamá sonrió, "Este plato de carne es solo un plato de fuegos artificiales humanos

En el tercer año de Yuanfeng, Su Shi, que tenía". Cuando cumplió 40 años, fue degradado a Huangzhou. Pero cuando Su Shi pisó por primera vez esta tierra, escribió: "El río Yangtze rodea a Guo y conoces la belleza de los peces, y las montañas están llenas de bambúes y puedes sentir la fragancia de los brotes de bambú". En este papel se puede ver en blanco y negro a una persona relajada y optimista.

"Está bien, prueba". Mamá colocó suavemente un plato de cerdo Dongpo frente a mi mesa.

"¡Hmm! ¡Sabe tan bien!" Lo probé brevemente, "Esto es carne de cerdo común y corriente, ¿por qué es tan deliciosa?" se añaden a este plato", dijo mi madre con una sonrisa.

¿Toda una vida de fuegos artificiales? Dejé mis palillos y mis pensamientos comenzaron a alejarse con sus palabras.

La vida de Su Shi no fue fácil y siempre fue degradado. Sin embargo, a pesar de que los años lo llevaron a un ritmo difícil y turbulento, todavía veía la vida como antes. Es optimista, despreocupado y se toma las cosas con calma. Toda una vida de romance, cocinada lentamente a fuego lento y elaborada en este cuenco de delicias mundanas.

Se puede ver que Su Shi puede comer tranquilamente tanto carne de cerdo como ingredientes nobles. Dedicó toda su pasión a la vida. Lo que comió no fue comida, sino un cuenco de fuegos artificiales humanos. Incluso en el desolado lugar donde fue relegado, todavía pudo brindar con vino al viento del este y desear paz a las montañas, a los ríos y a la sociedad. Este espíritu y estos sentimientos son tan conmovedores.

Cocinar y estudiar comida deliciosa es como la vida, aunque a primera vista parezca normal, sus sentimientos también están imbuidos de ella. Utilice los altibajos de la vida como salsa y cocínelos a fuego lento con el romance de la vida. ¿Lo que comemos ahora no es un cuenco de fuegos artificiales humanos?

Mo Yan dijo una vez: "Hay cuatro cosas en la vida: venir es accidental, ir es inevitable, darlo por sentado y dejar que la naturaleza siga su curso". ." Dongpo's ¿No es este sentimiento y actitud hacia la vida de lo que nosotros, las personas contemporáneas, deberíamos aprender?

Después de mucho tiempo, salí de mis pensamientos.

"Es sólo un cuenco de fuegos artificiales humanos". Un plato de cerdo Dongpo está lleno de sabor y pasión.

Ensayo 5 sobre el cerdo Dongpo

Un día, Su Dongpo compró carne y quería hacer un delicioso cerdo Dongpo. Lavó con cuidado el cerdo y lo metió en la olla, lo puso al fuego y empezó a guisarlo. El guiso tardó mucho, así que se sentó y se quedó dormido. Después de un rato, el aroma de la carne salió de la olla.

Un ratoncito hambriento salió silenciosamente del agujero. Tenía tanta hambre que decidió robar la carne de Dongpo que estaba en la olla.

El ratoncito miró a su alrededor, ah, Su Dongpo se quedó dormido, y no había nadie alrededor. Pensó: Su Dongpo, Su Dongpo, finalmente te quedaste dormido, aquí viene Dongpo Meat. El ratoncito se subió de puntillas al soporte de la olla. Estaba babeando y usó sus garras para agarrar el gran trozo de carne roja. ¡Está hirviendo hasta morir! Al ver las burbujas burbujeando en la olla, el ratoncito casi gritó, ¡se escaldó! Con las patas rojas vigorosamente, pensé: tengo prisa y no puedo comer tofu caliente, así que es mejor tener cuidado.

Miró la carne en la olla, que estaba roja y brillante con un atractivo aceite. Lo olió de nuevo, um, ¡olía tan bien! Usó con cuidado sus pequeñas y afiladas patas para tomar suavemente un trozo y se lo llevó a la boca. El jugo fragante inmediatamente llenó su boca. La carne grasa es tierna y tersa, más suave que la seda y más tierna que el tofu blando, y la carne magra es muy elástica y el sabor es fragante y rico. El ratoncito ya no tragaba con la boca grande, sino que cerró levemente los ojos y probó con atención el aroma de la carne. El ratoncito pensó: Este tipo de carne Dongpo no es algo que puedas comer todos los días. Quiero tenerlo en casa y disfrutarlo lentamente.

Así que el ratoncito volvió a recoger lentamente la carne de la olla y trasladó toda la carne sobrante de Dongpo a casa. Sin embargo, hubo algunos problemas cuando al mover el último trozo de carne pareció despertarse. No abrió los ojos, pero tanteó con las manos la olla y casi atrapó al ratoncito. El ratoncito rápidamente puso el último trozo de carne de Dongpo en la mano de Su Dongpo. Su Dongpo agarró la carne de Dongpo en su sueño, se la metió en la boca, se dio la vuelta y se quedó dormido nuevamente.

El ratoncito empezó a sudar frío y se apresuró a volver al agujero para disfrutar de su comida.

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