¿Cuáles son los efectos adversos de las bebidas frías en el organismo como “condimento” antes de las comidas?

Ingerir bebidas frías antes de las comidas hará que los capilares gastrointestinales se contraigan debido a la estimulación del frío, afectando a la secreción de las glándulas digestivas, haciendo que el proceso de digestión sea insuficiente, y con el tiempo afectará a la función digestiva. Además, las bebidas frías contienen una gran cantidad de sacarosa, leche, una pequeña cantidad de nata y agua, y algunas también añaden almidón. Comer bebidas frías antes de las comidas aumentará el azúcar en sangre y reducirá el apetito.

Ingerir bebidas frías después de las comidas hará que los vasos sanguíneos del estómago se expandan y contraigan, reduzcan el flujo sanguíneo y dificulten el proceso digestivo normal. Además, la estimulación con frío acelerará la peristalsis del tracto gastrointestinal y reducirá la absorción de nutrientes por parte de los intestinos. Por tanto, no se deben consumir bebidas frías, helados, etc. antes, después o entre comidas.