¿Por qué Chu Mansion come bolas de masa?

Según el calendario chino, el primer día es el comienzo de un auténtico verano. Como dice el refrán: "Las bolas de masa están sobre la cabeza, pero él está sobre la cara, y los panqueques están sobre los pies con huevos". La costumbre de comer fideos en Furi comenzó al menos durante el período de los Tres Reinos. Entonces, ¿por qué comer bolas de masa en primer lugar? ¡Lo sabrás después de leer lo siguiente!

¿Por qué deberíamos comer dumplings 1 y dumplings en los primeros días? Esta es una costumbre tradicional porque la gente tiene mal apetito y no pueden comer nada, y las bolas de masa son un alimento en la costumbre tradicional de los chinos para estimular el apetito y satisfacerlo.

2. En el pasado, cuando la cosecha de trigo duraba menos de un mes, cada familia tenía comida para comer, por lo que aprovechaban este tiempo para disfrutar de una comida deliciosa. Hay un dicho que dice que "la comida deliciosa es". "No es tan bueno como los dumplings", por lo que, naturalmente, los dumplings se convirtieron en la primera opción.

3. Las albóndigas tienen forma de lingotes y "Fu" y "福" son homofónicas, por lo que el "Fu" de las albóndigas también se llama "Yuanbao Fu". En el caluroso verano, la gente suele tener poco apetito y no pueden comer nada, y las albóndigas son una costumbre tradicional para satisfacer el apetito.

4. Por eso, la gente come bolas de masa en los primeros días con la esperanza de pasar el verano de forma segura. Más importante aún, levantarse temprano para comer bolas de masa y beber sopa caliente le hará sudar por todo el cuerpo, lo que puede disipar el "fuego venenoso" del pleno verano y compensar el esfuerzo físico del clima bochornoso.

Adjunto: La colección completa de Jiaozi al principio.

Ñame, cerdo, jengibre y pimienta

La combinación de ñame y relleno de carne no solo puede absorber la esencia del jugo de cerdo, sino que también reduce la ingesta de calorías y aumenta el sabor de las albóndigas. Es más, el ñame es rico en nutrientes y bajo en calorías. Fortalece el bazo y los pulmones, fortalece los riñones y nutre la esencia. No olvides añadir un poco de jengibre picado para disipar el frío, limpiar los meridianos y calentar el estómago.

Albóndigas de setas y apio

Se sospecha que las setas son uno de los “cuatro alimentos deliciosos” que pueden beneficiar al estómago, resolver las flemas y regular el qi. El apio tiene las funciones de calmar el hígado, quitar el calor, disipar el viento y la humedad, quitar molestias y reducir la hinchazón, especialmente las hojas de apio, que son muy útiles para prevenir la hipertensión arterial y la arteriosclerosis, por lo que debes conservarlas.

Albóndigas de raíz de loto y cerdo

La raíz de loto es rica en hierro, calcio, proteínas, vitaminas, almidón y otros oligoelementos. Tiene efectos evidentes de reposición del qi y la sangre y de mejora del ser humano. inmunidad.

Cuando "mezcle el relleno de bola de masa", preste atención a revolver en una dirección. Esto ayudará a que las cebollas y el agua de jengibre se absorban en el relleno, lo que hará que el relleno sea suave y tenga mejor sabor.

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