¿Cómo hacer artemia a partir de camarones congelados?
Ingredientes: 500g de gambas, cantidad adecuada de cebolla y jengibre, 1 trozo de anís estrellado, 2 trozos de hojas de laurel, 1 trozo de canela, cantidad adecuada de sal, 1 caja de azúcar de roca, cantidad adecuada de vino de cocción, 2g de pimienta.
1. Primero prepara los camarones según tus propios hábitos, pueden ser más grandes. Tome un camarón, corte la parte posterior del camarón con un cuchillo y luego use un palillo para seleccionar las líneas de los camarones. Siga este método para todos los camarones.
2. Luego limpiar los camarones, controlar el agua y reservar preparar dos o tres chalotes, quitarles los tallos, limpiarlos, luego hacer nudos en los chalotes, agregar agua a la olla, agregar los nudos de cebolla. , anís estrellado y hojas de ajo fragante, canela, pimienta, agregue la cantidad adecuada de sal.
3. Añade una cucharada de vino de cocción y empieza a cocinar. Cuando el agua esté hirviendo y la sal esté completamente derretida, poner un plato de sopa en un bol pequeño, dejar enfriar y luego meter en el frigorífico. Luego continúa cocinando la sopa a fuego lento y agrega los camarones procesados a la olla mientras el agua hierve.
4. Remueve con los palillos. Cuando la olla vuelva a hervir, puedes sacar los camarones, congelarlos en la sopa que sacaste con anticipación, cubrirlos con una capa de hielo preparada de antemano y meterlos en el frigorífico durante diez minutos.
5. En un tazón pequeño, agregue el jengibre picado, el pescado al vapor, el aceite de frijoles negros, el aceite de sésamo y un poco de vinagre, vierta un poco de aceite de chile y revuelva uniformemente para hacer una salsa. Saca los camarones fríos, sumérgelos en la salsa y disfruta.
Datos ampliados
El valor nutricional de la artemia.
La artemia pertenece a la cocina de Jiangsu. Los camarones en salmuera son fáciles de hacer y muy comunes en los menús. El sabor de las artemias es salado y fresco, y el método es cocinar. Los camarones en salmuera no sólo son deliciosos y jugosos, sino también ricos en valor nutricional. Entonces, ¿cuáles son los valores nutricionales de la artemia? Si no está seguro, también puede echar un vistazo a continuación para ver el valor nutricional específico de la salmuera.
La carne de gambas es deliciosa y nutritiva. El contenido en calcio es el más alto entre varios alimentos animales y vegetales, siendo especialmente adecuada para personas mayores y niños. También contiene el oligoelemento selenio, que puede prevenir el cáncer.
La carne de gambas es deliciosa y nutritiva. El contenido en calcio es el más alto entre varios alimentos animales y vegetales, siendo especialmente adecuada para personas mayores y niños. También contiene el oligoelemento selenio, que puede prevenir el cáncer.
"Compendio de Materia Médica" dice: "Los camarones son verdes cuando están en agua dulce y blancos cuando están en agua salada. Son espesos y a pescado cuando están fuera de los arroyos, delgados y llenos de carne cuando están fuera de los lagos y estanques y deliciosos cuando están fuera del mar.
Los camarones salados también pueden mejorar la inmunidad humana, promover la lactancia, aliviar la neurastenia, facilitar la recuperación después de una enfermedad, prevenir la arteriosclerosis y eliminar el "desfase horario".
Los camarones en salmuera tienen un sabor salado y fresco, y el método es cocinarlos, pero el agua salada es buena. La mejor forma de cocinar los camarones depende de tus propios hábitos gustativos.