La forma correcta de cocinar pescado Baotou con tofu ¿Cómo hacer tofu con pescado Baotou?
2. Lavar y escurrir una cabeza de pescado y reservar.
3. Cortar el pimiento rojo con un cuchillo diagonal, cortar en láminas el ajo y el jengibre. Picar los ajetes y cortar el cilantro en gajos.
4. Calentar la olla, verter la cantidad adecuada de aceite y sofreír la cabeza de pescado lentamente a fuego medio.
5. Freír la cabeza del pescado hasta que esté dorada y seguir friendo por un lado.
6. Una vez frita la cabeza del pescado, añadir el jengibre, el ajo y el pimiento rojo.
7. Añade más vino de cocción, dos cucharadas y media de sal, una cucharada de esencia de pollo, cuatro cucharadas de salsa de soja, pimienta blanca y un poco de pimienta. Media cucharada de azúcar, una cucharada de manteca. Agregue la cantidad adecuada de agua, cubra y cocine a fuego lento.
8. Guisar la cabeza de pescado para darle sabor y guisarla junto con el tofu tierno.
9. Cocine a fuego lento el tofu de cabeza de pescado y espolvoree con hojas de ajetes y cilantro.