¿Cómo hacer deliciosos los wontons congelados?
2. Agrega suficiente agua a la olla para que hierva, agrega los wontons, agrega un poco de agua fría después de que hierva, hierve los wontons nuevamente y flota en el agua, sácalos y ponlos en una olla. tazón de sopa de algas espolvorear con un poco de cebolla verde picada.
Utiliza abundante agua para hervir los alimentos congelados para que la temperatura del agua no baje demasiado al añadirlos a la olla. ?
4. Cocine los wonton congelados. Después de que el agua esté hervida, congele los wonton y luego espere a que el agua hierva y flote. De esta manera, podrás sacarlos punteando el agua que salió tres veces.
Datos ampliados:
1. Esta máquina debe limpiarse y depurarse. Antes de trabajar, es necesario comprobar si la máquina funciona normalmente y mantenerla limpia y libre de materias extrañas como aceite, carne, harina, etc., es necesario ajustar el relleno molido a un flujo uniforme, ininterrumpido y estable; el grosor, el peso y el tamaño de los envoltorios de wonton deben ajustarse para cumplir con los requisitos de calidad del producto.
2. Los wontons deben estar empaquetados de forma ajustada y ordenada. No debe haber fenómenos anormales como rellenos expuestos, esquinas faltantes, vientres planos, puntas podridas, deformaciones, arrugas, pequeñas marcas, encajes. etc. No deben colocarse solos o en dos piezas. Los extremos varían en tamaño.
3. Durante el proceso de envolver wonton, bajo la premisa de garantizar que los wonton no se peguen al molde, es necesario ajustar el tamaño del orificio de fuga de la placa de ajuste de polvo seco para reducirlo. la cantidad de polvo seco que cae y reduce la cantidad de polvo seco y la vibración en la máquina. La vibración del tamiz minimiza la harina seca que se adhiere a los wontons, lo que hace que los wontons congelados rápidamente tengan un color y una apariencia frescos.
Materiales de referencia:
Enciclopedia Wonton_Baidu