Cómo hacer deliciosa la carne de conejo, hermana

Carne de Conejo Estofada

Lavar y trocear el conejo, blanquearlo con agua, jengibre y ajo, lavarlo y trocearlo, ponerle una cantidad adecuada de aceite en la olla y agregue los granos de pimienta de Sichuan, el anís estrellado y los granos de pimienta, saltee hasta que estén fragantes, luego agregue la cebolla, el jengibre y el ajo y saltee hasta que estén fragantes, agregue los trozos de conejo blanqueados y saltee hasta que estén fragantes, agregue el vino de cocción , salsa de soja, sal, azúcar, canela, agrega agua y luego.

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Nuggets de Conejo Picantes

Lavar y trocear el conejo, escaldarlo en agua, verter en la olla una cantidad adecuada de aceite y añadir Los granos de pimienta de Sichuan, el anís estrellado, el chile seco y la cebolla picada, el jengibre y el ajo y sofreír hasta que estén fragantes. Añade los trozos de conejo asado, la canela y las hojas de laurel y sofríe. Agrega la salsa de soja y cocina a fuego lento en la cacerola durante 20 minutos, luego sazona con sal y pollo en polvo.

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Conejo Guisado con Ñame

Lavar los ñames, pelarlos y cortarlos en trozos de hornillo. Lavar las patas de conejo y cortarlas en trozos. trozos de cebolla de verdeo, lavar y cortar en trozos, lavar y cortar el jengibre. Agrega una cantidad adecuada de agua a la cazuela, agrega los trozos de carne de conejo, lleva a ebullición a fuego alto, retira la espuma, baja el fuego, agrega la cebolla, el jengibre, la sal refinada y el vino de cocción durante 1 hora, luego agrega ñame, continúe cocinando a fuego lento durante 30 minutos y agregue glutamato monosódico al gusto.

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Albóndigas de conejo

Lavar y picar las hojas de col, lavar y picar la carne de conejo hasta convertirla en polvo, añadir la cebolla, el jengibre picado y el vino de cocción. , diez Tres especias y sal, revuelva uniformemente en una dirección. Luego agregue un poco de agua al relleno de carne, continúe revolviendo, agregue el repollo en polvo y revuelva uniformemente, bata una clara de huevo con la harina, agregue agua y mezcle hasta obtener una masa, cocine a fuego lento por un tiempo, enrolle en envoltorios de bola de masa, envuelva las bolas de masa. , agrega agua a la olla y deja hervir .

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Carne de conejo a las cinco especias

Lavar el conejo, trocearlo, escaldarlo en agua, poner en la olla aceite y calentar hasta el 90% de Calor, freír el conejo hasta que esté dorado, luego retirar. Póngalo en una cacerola, agregue el anís, los granos de pimienta, el azúcar, la salsa de soja, las cebollas verdes, el jengibre y el vino de cocción. Deje hervir a fuego alto, luego cocine a fuego lento durante aproximadamente 1 hora. Agregue el glutamato monosódico y reduzca el jugo a fuego medio. calor. Vierta el aceite de sésamo, córtelo en trozos pequeños y sirva.