¿Qué combina mejor con el melón de invierno?

Hay muchas formas de hacer melón de invierno, como guisado, salteado, estofado, gachas, sopa, etc. Hoy quiero compartir una receta de melón de invierno. No hagas sopa todo el tiempo. Combina perfectamente con este ingrediente. Se fríe con gambas. El melón de invierno está delicioso, especialmente delicioso, y los camarones frescos y tiernos. Un snack perfecto para la mesa navideña. Aprendí a hacerlo para mi familia, que es nutritivo y delicioso. Compartimos la receta a continuación:

Ingredientes necesarios para melón de invierno y gambas salteados: 1 gato de melón de invierno, medio gato de gambas, 1 trozo de zanahoria, cantidad adecuada de aceite y sal, 1 trozo de cebolla verde, 2 rodajas de jengibre, 2 dientes de ajo, media cucharada de vino de cocción, 1 cucharadita de pimienta blanca, cantidad adecuada de salsa de ostras, cantidad adecuada de almidón de agua.

Pasos: 1. Tenga listos los materiales necesarios. A la hora de comprar melón de invierno, fíjate en el grado de escarcha en la superficie. Cuanta más escarcha haya y más completa sea, mejor será la calidad del melón de invierno.

2. Quitar la cabeza de los camarones, luego pelar la cáscara, sacar los camarones, quitar la línea de los camarones, cortar la parte trasera de los camarones, ponerlos en un plato, agregar un poco de sal, pimienta blanca. , vino de cocción, un poco de almidón, Coger uniformemente y marinar durante 10 minutos. Marinar los camarones por un tiempo para quitarles el olor a pescado. Agregar almidón para que los camarones fritos queden frescos y tiernos.

3. Corta la piel y la pulpa del melón de invierno y luego corta el melón de invierno en rodajas gruesas. 4. Cortar las zanahorias, picar las cebollas, picar el jengibre y cortar el ajo. 5. Agrega agua a la olla y deja hervir. Añade el melón de invierno y blanquea hasta que quede suave y traslúcido. Escurrir el melón de invierno y reservar. 6. Agrega aceite a la olla y calienta. Agregue la cebolla verde picada, el jengibre picado y las rodajas de ajo hasta que estén fragantes. Luego agrega los camarones y sofríe hasta que el color se vuelva rojo.

7. Agrega el melón de invierno, la salsa de ostras y un poco de sal, sofríe uniformemente a fuego alto, vierte una cantidad adecuada de agua y almidón, calienta a fuego alto hasta que la sopa espese, envuélvela. Los ingredientes, apaga el fuego y tendrás un plato con un color y aroma delicioso. Las gambas fritas con melón de invierno están listas.

Consejo: Pelar las gambas y luego marinarlas para quitar el olor a pescado de las gambas. Agregue almidón y los camarones fritos quedarán frescos y tiernos, pero la carne no estará vieja. Blanquear el melón de invierno hasta que esté suave. La salsa de ostras es salada, ¿debo agregar menos sal o nada de sal? Los platos son ligeros y deliciosos.

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