¿Cómo hacer una receta familiar completa para aclarar y nutrir la sopa fría de melón de invierno y pato?

Melón de invierno, Qingbu Liang y medio pato (Foto 1). [HaoChi123.com]

Color especial:

El melón de invierno elimina el calor y nutre la sopa fría de pato. [HaoChi123.com]

Ejercicio:

1. Cortar la cerceta en trozos y echarlos al agua; lavar el melón de invierno y el haz y reservar.

2. Hervir el agua en la olla sopera (Imagen 2) y agregar los ingredientes preparados (Imagen 3).

3. Tapar la olla, hervir el agua y dejar cocer a fuego lento durante 1,5 horas, añadir sal y beber.

Consejos:

1. La verde azulado tiene las funciones de calentar el cuerpo y reponer el qi, nutrir el hígado y reponer el qi, nutrir el yin y reponer la deficiencia, y nutrir sin resecar. La cerceta utilizada para hacer sopa puede fortalecer el cuerpo y tiene un alto valor medicinal. Agregar melón de invierno puede fortalecer el bazo, fortalecer el estómago, eliminar la humedad y aliviar el calor.

2. El melón de invierno tiene la función de eliminar el calor y la humedad de los jugos gástricos, la diuresis y reducir la hinchazón, por lo que es el ingrediente de primera elección para elaborar sopa o hervir sopa en verano.

3. Existen varias fórmulas para refrescarse. Creo que los agentes refrescantes de la bolsa incluyen Adenophora, Polygonatum odoratum, semillas de loto, lirio, fruta de Gorgona, ñame, cebada y dátiles rojos. Como sugiere el nombre, Qingbuliang tiene los efectos de eliminar el calor y reducir el fuego, aliviar el calor y la fatiga, eliminar la humedad y el apetito, resolver la flema y fortalecer los pulmones.