Una colección de recetas y prácticas saludables
Recetas de verano recomendadas
En primer lugar, se suele utilizar maíz.
Nombre del plato: Gachas de copos de maíz.
Ingredientes: 50 gramos de copos de maíz, 100 gramos de arroz.
Preparación: Lavar primero el arroz y cocinar la papilla. Cuando la papilla esté lista, añadir los copos de maíz y cocinar un rato.
Eficacia: El contenido de magnesio en el maíz es elevado, siendo el magnesio el principal catalizador para reducir el colesterol en sangre. Se ha informado que las personas cuyas dietas son ricas en magnesio tienen menos probabilidades de sufrir enfermedades cardíacas y cerebrales o aterosclerosis.
En segundo lugar, hacer un buen uso del hongo negro.
Nombre del alimento: Sopa de carne magra de pollo a la madera.
Ingredientes: 10g de hongo negro, 50g de carne magra, 3 rodajas de jengibre, 5 dátiles rojos.
Método: Coloque la comida anterior en una olla de sopa, agregue 6 tazones de agua, sumérjala en 2 tazones de sopa y luego agregue un poco de sal y glutamato monosódico.
Función: El hongo negro tiene las funciones de fortalecer el bazo y el estómago, humedecer los pulmones y fortalecer el cerebro, nutrir la sangre y humedecer la sequedad, y beneficiar los intestinos. La investigación moderna también muestra que el hongo negro tiene efectos de agregación antiplaquetaria, reduce la viscosidad de la sangre, previene la arteriosclerosis, es antitumoral y embellecedor. Esta receta es una receta eficaz introducida por el profesor Hong Zhaoguang, un famoso experto cardiovascular y cerebrovascular de mi país. Según la introducción, tomarlo una vez al día durante 45 días puede ayudar a recanalizar las arterias coronarias y mejorar la trombosis cerebral.
En tercer lugar, utiliza los espárragos con habilidad.
El nombre de este plato es: Espárragos encurtidos en Vinagre.
Ingredientes: 100g de espárragos remojados en vinagre ligero durante la noche.
Preparación: Poner los espárragos remojados en vinagre en un bol y cocinar al vapor sobre agua. Una vez al día, 2-3 veces por semana. Debido a que está empapado en vinagre, no es adecuado para personas con exceso de ácido estomacal. En su lugar, puede utilizar otros métodos de cocción.
Función: Los espárragos pertenecen a la familia de las Liliáceas, tienen un sabor dulce y son de naturaleza fría. Tiene un alto valor medicinal y tiene efectos anticancerígenos, fortalece el bazo, nutre el yin e hidrata, produce fluidos corporales y calma la sed, tonifica los riñones y diuresis. Indicado para pacientes con anorexia, arteriosclerosis, hepatitis aguda y crónica, cáncer, etc. Tiene cierto efecto en la mejora de la tendencia a la aterosclerosis coronaria.
4. Los maravillosos usos de las setas enoki
Setas enoki al vapor y dátiles rojos.
Ingredientes: 100 gramos de setas enoki y 100 gramos de azufaifo.
Método: Lavar los hongos enoki y las azufaifas por separado, cortar las setas enoki en trozos y poner las azufaifas en un bol, agregar aceite vegetal, condimentos y agua, atar bien el bol con dos capas de gasa y Cocer al vapor durante 1 hora.
Función: Flammulina velutipes tiene un sabor dulce y una naturaleza suave, y es rica en vitamina B, de las cuales la vitamina B6 puede reducir los lípidos en sangre.
En quinto lugar, utilice el apio de forma flexible.
Nombre del plato: Apio mezclado con doble rallado
Ingredientes: 150 gramos de brotes de frijol mungo, 100 gramos de tallos de apio, 50 gramos de carne de cerdo desmenuzada y 150 gramos de tofu seco.
Método: 1. Lave los brotes de soja y los tallos de apio, escaldéelos en agua hirviendo, vierta en agua hervida fría y extiéndalos para que conserven un color blanco plateado y verde esmeralda. 2. Lavar el tofu seco, blanquearlo en agua fría, retirarlo y cortarlo en tiras finas. 3. Almidona y engrasa la carne magra de cerdo hasta que esté bien cocida o hirviendo. 4. Coloque la comida anterior en un recipiente, agregue la cantidad adecuada de aceite de sésamo, vinagre, azúcar, sal y glutamato monosódico, mezcle bien y póngalo en un recipiente.
¿Qué beber en verano?
1. Sopa Sydney Tremella
Ingredientes: 1 pera Sydney, 30 g de Tremella, 5 g de Fritillaria, cantidad adecuada de azúcar.
Elaboración: Quitar las raíces e impurezas del hongo Tremella, lavar y desgarrar en trozos pequeños; pelar, quitar las semillas y cortar la pera en trozos. Poner en la olla el hongo blanco, la pera china, la almeja de Sichuan y el azúcar blanca, cocinar al vapor durante 30-40 minutos, sacar y poner en un plato.
Eficacia: Esta sopa puede nutrir el yin y limpiar los pulmones, resolver la flema y reducir el fuego.
2. Sopa de carpa cruciana con leche de huevo
Ingredientes: Una carpa cruciana, 20 gramos de leche de huevo, 10 gramos de jengibre, 10 gramos de cebolletas, cantidad adecuada de sal, cantidad adecuada de esencia de pollo.
Método: Cortar la carpa cruciana y lavarla para su uso posterior. Coloque la carpa cruciana en un 30% de aceite caliente para eliminar el olor a pescado de la carpa cruciana. Agregue la cantidad adecuada de agua y condimentos y cocine a fuego lento durante 40 minutos. Agregar un poco de leche de huevo a la olla puede hacer que la sopa sea más blanca, más espesa y tenga mejor sabor.
Eficacia: Esta sopa es suave y nutre el estómago, refrescando y nutriendo los pulmones.
3. Sopa de pescado con almendras
Ingredientes: 1 pescado (unos 500g) y 10g de almendras.
Método: Lavar los peces acuáticos y las almendras, sacrificar los peces acuáticos, lavar con agua limpia, poner la cáscara y picar en la olla, agregar una cantidad adecuada de agua, hervir a fuego alto y cocinar a fuego lento durante 2 horas. Condimentos, sopas y carnes.