¿Qué hay de delicioso en Liujiaxia?
Liujiaxia, ubicada en el condado de Fengqiu, ciudad de Nanyang, provincia de Henan, es un pequeño pueblo que combina la cocina de Sichuan, la cocina de Henan, la cocina de Shandong y otras delicias. La cultura gastronómica aquí tiene una larga historia, con un rico patrimonio histórico y características regionales únicas, lo que lo convierte en un destino gourmet para comensales de todo el mundo.
En primer lugar, es famoso el pescado a la parrilla de Liujiaxia. Se caracteriza por la selección de pescado fresco, un paquete completo de condimentos picantes y luego asado a la parrilla sobre fuego de carbón, para que la carne se deshaga en la boca. Además, las guarniciones también son únicas, como piel de tofu, judías verdes, patatas, yuba, etc., distribuidas uniformemente alrededor del pescado. Además del sabor picante que es suficiente para despertar tus papilas gustativas, también hay guarniciones ácidas y refrescantes que creo que no podrás dejar.
En segundo lugar, la sopa de pollo de Liujiaxia también es imprescindible. Se guisa con pollo local, sin agregar agua ni ingredientes, y solo se basa en el sabor natural, conservando la dulzura y delicia únicas de la sopa de pollo. Se dice que tiene los efectos de nutrir los riñones, fortalecer el yang y embellecer la piel, y es muy popular entre los lugareños y los turistas. Y se combina con fideos o panqueques frescos para que el sabor sea más auténtico y rico en textura.
El último es el snack especial de Liujiaxia: la pasta de aceite de sésamo. Este snack está elaborado con aceite de sésamo y azúcar con frijoles mungo como ingrediente principal. Tiene un sabor fresco y un aroma fragante. El método de producción es relativamente complicado e implica cuatro o cinco procesos. Al probarlo, agréguelo a bebidas como leche, leche de soja, jarabe de maíz, etc. para un mejor sabor. Especialmente en verano, es fresco y alivia el calor, digiere y estimula el apetito, y se ha convertido en un snack veraniego imprescindible.
Liujiaxia tiene una comida rica y colorida y merece una visita. Creo que los amantes de la gastronomía no se sentirán decepcionados cuando vengan a Liujiaxia.